广东人如何喝早茶

  喝茶有如此多的学问?早市茶,又称早茶,多见于中国大中城市,其中历史最久,影响最深的是羊城广州,他们无论在早晨上工前,还是工余后,抑或是朋友相聚总爱去茶楼,泡上一壶茶,要上两件点心,美名“一盅两件”,如此品茶尝点心,润喉充饥,风味·横生。广州人品茶大都一日早、中、晚三次,但早茶最为讲究,饮早茶的风气也最盛。饮早茶是喝茶佐点,因此当地人称饮早茶为谓“吃”早茶。

  吃早茶是汉族名茶美点的另一种清饮艺术,人们可以根据自己的需要,当场点茶,品味传统香茗,又可按自己的口胃,药似乎能够几款精美清淡的小点,如此吃来,更加津津有味.如今在华南一带,除了吃早茶,还有吃午茶、吃晚茶的,把这种吃茶方式看作是充实生活和社交联谊的一种手段。

  在广东城市或乡村小镇,吃茶常在茶楼进行.如在假日,全家老幼登上茶楼,围桌而坐,饮茶品点,畅谈国事、家事、身边事,更是其乐无穷.亲朋之间,上得茶楼,谈心沟通心灵,倍觉亲近。许多即便交换意见,或者洽谈业务,协调工作,甚至青年男女谈情说爱,也喜欢用吃茶的方式,这就是汉族喝早茶的风尚之所以能常盛不衰,甚至更加延伸扩展的缘由。

 

责编: yunhong
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