喝龙井茶的注意事项

  龙井茶因色绿、香郁、味甘、形美等特点而受到很多人的喜爱,虽有营养价值,有保健的作用,但是也饮用的时候也有很多需要注意的问题。现在,我们就来详细的了解下喝龙井茶的注意事项。
喝龙井茶的注意事项
  喝龙井茶的注意事项如下:
 
  饭前、饭后切忌饮用
 
  西湖龙井茶为不发酵的绿茶,新茶刺激性过强,空腹喝茶会容易对胃产生刺激性,对脾胃都有影响;而饭后也最好不要喝西湖龙井茶,茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。
 
  隔夜茶切莫饮用
 
  绿茶一定要喝新鲜的,隔夜的西湖龙井茶维生素已经丧失,茶内部的蛋白质、糖类已经氧化,可能会产生对人体不利的物质。经常喝隔夜茶,可能会导致腹泻等后果。
喝龙井茶的注意事项
  冲泡时间太长
 
  西湖龙井茶中含有丰富的营养物质,冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化,不仅茶汤色暗、味差、香低,失去品尝价值。另外,西湖龙井茶中的维生素C、氨基酸等营养物质也会因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低。
 
  冲泡次数过多
 
  一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了。据有关试验测定,头开茶汤可含水浸出物总量的50%;二开茶汤含水浸出物总量的30%;三开茶汤则为10%;四开茶汤却只有1-3%;再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出,因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。
 
  此外,孕妇,贫血人群,肝脏病人等也都不适合喝龙井茶,胃寒的人同样也不宜喝龙井,所以这些人群要多加注意。
 
  龙井茶未经发酵,所以清热利尿的作用很好,还能消除疲劳,延缓衰老,适当的饮用是可以保健身体。但是同样不能多喝,否则无益身体健康,反而有害,所以要注意正确的品饮。
责编: 红豆
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