喝西湖龙井茶有哪些禁忌

  西湖龙井茶素有“绿茶皇后”之称,其原因之一主要得益于西湖龙井茶的功效及作用。西湖龙井茶是未经发酵而制成的茶性寒,故龙井茶的功效中较为显著的一点即清热、利尿。
喝西湖龙井茶有哪些禁忌
  龙井茶提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。龙井茶虽好,但也有饮用禁忌。
 
  禁忌一、空腹饮茶
 
  空腹饮茶:茶性入肺腑,会冷脾胃,等于“引狼入室”。我国自古就有“不饮空心茶”之说。空腹饮茶还会出现茶醉现象,空腹饮茶很伤胃。
喝西湖龙井茶有哪些禁忌
  禁忌二、饮烫茶
 
  太烫的茶水对人的咽喉,食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水,可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示,经常饮温度超过62oC茶者,胃壁较容易受损,易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56oC以下。
 
  禁忌三、饮冷茶
 
  温茶,热茶能使人神思爽畅,耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒,聚痰的副作用。
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  禁忌四、喝浓茶
 
  浓茶含咖啡因,茶碱多、刺激强,易引起头痛失眠。长期饮用过浓过量的茶汤易伤及脾胃。
 
  禁忌五、冲泡时间太久
 
  冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化。不仅茶汤色暗、味差、香低,失去品尝价值;而且由于西湖龙井茶叶中的维生素C,氨基酸等因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低;同时由于茶汤搁置时间太久,受到周围环境的污染,茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多,很不卫生。
喝西湖龙井茶有哪些禁忌
  禁忌六、冲泡次数过多
 
  一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了。据有关试验测定,头开茶汤可含水浸出物总量的50%;二开茶汤含水浸出物总量的30%;三开茶汤则为10%;四开茶汤却只有1-3%;再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出,因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。
 
  禁忌七、饭前饮茶
 
  饭前饮茶会冲淡唾液,使饮食无味,还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。饭前不宜饮绿茶类,建议饭后四十分钟左右饮茶,可促消化,有减肥降脂的功效。午后饮绿茶有提神醒脑,去热消暑的功效。
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  禁忌八饭后马上饮茶
 
  茶中含有鞣酸,能与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用。影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。建议饭后四十分钟左右饮茶,可促消化,有减肥降脂的功效。
 
  禁忌九、用茶水服药
 
  茶叶中含有大量鞣质。可分解成鞣酸,与许多药物结合而产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。所以俗话说:“茶叶水解药”。如果是服用中药,建议服用后6到8小时在饮茶。
喝西湖龙井茶有哪些禁忌
  禁忌十、饮隔夜茶
 
  因隔夜茶时间过久,维生素已丧失。而且茶里的蛋白质,糖类等会成为细菌,霉菌繁殖的养料。当然,未变质的隔夜茶在医疗上还是有它的作用的。
 
  西湖龙井茶是绿茶中的珍品,长期饮用有益于身体健康,但不要盲目饮茶,盲目饮茶只会适得其反。在饮茶前,了解一些饮茶禁忌及注意事项有利于更健康的饮茶。
责编:木坤小宝
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