春夏之交喝茶养生

  喝茶养生,是中国人千年来的传统。而近年来关于喝茶保健的种种研究,让人对喝茶保健养生更为推崇。但无论是沉醉于茶香的爱好者,还是渴望利用喝茶达到养生保健目的的人来说,喝茶还是要讲究体质和方法。专家表示,只有喝对了茶才能起到真正的养生作用,才能发挥最大的养生效果。

  清明过后,春茶上市。广州中医药大学第一附属医院主任医师陈瑞芳介绍,自古以来国人就有喝茶养生的习惯。茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等作用,还对延缓衰老、预防心脑血管病、癌症等有积极的作用。而茶叶以采摘时间分为春茶、夏茶和秋茶。其中,在春天采摘的“春茶”有其独特的养生价值。由于经过了冬季的休养生息,营养物质丰富,所以春季茶芽叶肉肥厚,色泽翠绿,而且还含有丰富的维生素和氨基酸。

  “茶叶可以分为绿茶、青茶、黄茶、白茶、红茶、黑茶六大类。而其中绿茶以春茶的品质最佳。”陈瑞芳表示,春夏之交喝绿茶最顺应时节,春季容易肝火旺,而夏季容易心火旺,春夏之交喝些偏凉的绿茶正好可以帮助缓解肝火和心火。同时绿茶是不发酵茶,所以一般能够更多地保留茶叶内的天然物质,如茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、维生素、儿茶素等。从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。其中,绿茶中所含有的儿茶素最丰富,因此更具抗氧化性,对致癌物质的合成有阻断功能。

  陈瑞芳提醒,对于胃肠功能正常的人来说,春天喝绿茶比较适宜。不过,平时胃寒,吃一点凉的东西就腹泻的人最好不要喝绿茶。绿茶有较好的降血脂功效,而老年人则建议用陈年生普洱替代绿茶,也能起到不错的降血脂功效。

 

责编:米渣