什么人适合饮什么茶

  中国有六大茶类,各有品质特点,喝什么茶好要根据各人的爱好和身体状况,因人而异。其中,绿茶中的营养物质和药效成分比较丰富,适应各类人群饮用。

  安吉白茶茶氨酸含量高,免疫和镇静功效更强,且对胃刺激少,适合白领阶层女同志。红茶中茶多酚含量较少、性温,而且茶黄素含量特别高,很适合胃寒者饮用。乌龙茶、普洱茶降脂减肥效果较好,适合肥胖症患者。普洱熟茶茶多酚含量极低,更适合肠胃消化功能较差者饮用。

  另外,没有饮茶习惯的人和神经衰弱者宜饮淡茶,夜间不宜饮茶;老年痴呆症患者宜饮安吉白茶;糖尿病患者宜用纯净冷水泡粗老茶,粗老茶降血糖能力强,不要细嫩茶叶;心动过速者宜饮淡茶;冠心病患者宜饮高档绿茶。

  茶叶种类选好了,泡茶过程也很重要。一般情况下,每次茶叶用量2克-6克为宜,茶和水比例1:50-1:60为宜。高档绿茶要用80-85摄氏度水冲泡,温度若太高,茶叶容易变黄、氧化,丢失营养成分,而泡其他红茶、乌龙茶、普洱茶等,水温都要高。

  饮茶的常见误区

  关于喝茶,也有很多因为传说传闻导致的认识误区,需要澄清一下。

  误区一,喝隔夜茶会得癌症

  有一个观点是:隔夜茶会产生亚硝酸铵,长期喝会得癌症。实际上,能抑制亚硝酸铵的形成,就算是隔夜茶,亚硝酸铵含量也很少。因此,隔夜茶是可以喝的。但我们更加主张随泡随饮,毕竟放置时间长了会氧化,也可能受细菌污染,营养不好。

  误区二,喝酒、牛奶,吃肉、海鲜都不能饮茶

  这样的说法太绝对化了。我国边境的少数民族长期就有吃肉、喝酥油茶的习惯,身体不也很健康吗?而且喝酒过多,饮茶能帮助小便排出,而且是有益健康的。需要提醒的是,不要喝高浓度的茶,会加快心脏运动,增加负担。顺带提一句,抽烟的人应该多喝茶,因为茶多酚对尼古丁、烟焦油有解除功能。

  误区三,喝白开水比饮茶更好

  白开水对人体的营养作用只是补充水分,如果大量运动后出汗,人体损失盐分和钾离子,光喝白开水可不能补充。而茶叶里钾离子含量高,对恢复体力更好。

  误区四,喝苦丁茶能减肥

  首先要澄清的是,苦丁茶不是茶树植物。苦丁茶有减肥功效,但味道不好,而且单靠苦丁茶是没有减肥作用的。

  我在前面提到,乌龙茶、普洱茶适合肥胖者喝,但茶只是一种对人体健康有用的饮料,不能把茶当药用。相比之下,我还是建议有意减肥者喝些乌龙茶、普洱茶,冲泡的时候可以加些决明子、荷叶、枸杞,让味道更好一些。

  误区五,儿童不能饮茶

  婴儿要避免咖啡碱的刺激,确实不宜饮茶,但3岁以上的儿童,我们提倡可以适量饮茶,小学生和中学生则应正确引导他们科学饮茶。儿童喝茶,要喝好的红茶、绿茶,2克茶叶用150毫升水冲泡两三分钟即可。我们也提倡儿童饭后用茶水漱口,保护牙齿。

责编: 彼岸花
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