秋季养生,吃点陈皮能“润燥”!


  十月深秋,万事万物渐渐归于平静,就像小动物们悄悄地准备起了过冬的粮食,人也要顺四时更迭而养生,为来年生命的循环再旺、万物来复、阳气的生发而储备能量。
 
  现在的天气,气温虽然降低,但人体内仍易生燥热,导致肝气郁结、血气不调,大家是不是每天都觉得口干舌燥、疲乏无力,甚至开始痰多咳嗽呢?
 
  其实啊都是“燥”导致的,所以“润燥”就成了秋季养生的关键!
 
  这个时候,燥湿化痰、润肺止咳的陈皮绝对是养生之选的佼佼者了。抵抗“秋燥”、“秋乏”,吃点陈皮,真的是超好用了!
百年陈皮,千年人参
 
  陈皮的生产历史,已有700多年,应用历史也有600多年。
 
  最早在《神农本草经》中,把陈皮列为上品写到:“橘皮疗气大胜,以东橘为好,西江者不如,须陈久者为良。”
 
  后来,“医圣”张仲景在著书《伤寒杂病论》中提到橘皮入药,有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效。《中医手册》又有记载:“橘皮以广东新会所产为佳,功效燥湿化痰、降逆止呕。”
  时至近代,作为“广东三宝”之首的新会陈皮,已被列为一味常用中药,是清廷贡品和十大道地广药材之一,有着“百年陈皮,千年人参”的赞誉。
 
  钟南山院士研究团队在2015年开始,进行新会陈皮的保健功效研究,历时2年多的动物实验研究结果表明:新会陈皮能有效预防和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症,包括对肺泡间隔的破裂、小气道重塑和粘液高分泌等具有一定保护作用。
 
  所以说,新会陈皮的药效已经不断地得到验证。
陈皮百搭,家中常备
 
  《本草纲目》上认为:“其味属辛、苦、温。辛能散、苦能泻能燥,温能和百病。陈皮为二经气分之药,但随所配而补泻升降也。”
 
  也就是说,陈皮同补药一起用则补虚,同沉降药一起用则沉降。跟不同食物的搭配,不但可以放大功效治疗百病,还能做成药膳,和不同的食材泡水或者煮粥,更能缓解不同的疾病症状。
 
  所以在平时的生活饮食中,家中常备一些陈皮准是没错的!
秋季养生好秘方
 
  陈皮最简单的用法,可以直接用开水冲泡。汤色金黄明亮,柑香四溢,滋味醇和,清甜,入口顺滑。喝一喝,身心顺畅。
 
  此外,还可以泡茶、煲汤、做各种食材的调味料,《舌尖上的中国》曾详细讲解了美食的五味——酸、甜、苦、辣、咸,而这“苦”对应的就是陈皮。
 
  这里要分享给大家的,是几个流行的陈皮养生秘方:
 
  1、烹食调味好帮手
 
  做菜有鸭肉、鱼肉时,放点陈皮调味,不但祛除腥味,还有了陈皮的清新香气。
 
  2、梨子炖陈皮止咳嗽
 
  寒热夹杂的老咳嗽,用两个梨子、生姜10克、陈皮半个、红糖适量(糖尿病人不加哦),大火烧开后小火炖十到十五分钟,当茶水喝。
 
  梨子清热,生姜驱寒,陈皮燥湿清痰,对付感冒后遗症的咳嗽、痰多,基本上喝一两天就能见效果。
 
  3、蜂蜜陈皮水护胃又养胃
 
  脾胃不好,将半个陈皮和5杯冷水一起下锅,煮开后,用小火煮5~10分钟,将煮好的陈皮水晾到温热时,加上几勺蜂蜜调化,喝起来又甜又暖。
 
  荟萃了百花精华的蜂蜜配陈皮,能舒肝养胃甚至帮助缓解胃溃疡发作时的胃痛哦。
  所谓“一两陈皮一两金”,陈皮用的好,堪比有一宝。
 
  给自己、给家人更多爱护,把陈皮变成日用品,泡水、入药、食补、配茶样样都行。
 
  晚秋时节天气愈凉,秋燥明显,燥易伤津,不要错过进补的好时机。
 
  饮食调养方面,一定要对症下药,学会了这些秋季养生秘方,也快分享给身边有需要的亲朋好友,一起安然愉快的度过这个秋季吧!
责编:墨墨001
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