茶叶文献
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三口居士：话说社前茶
古时于春耕前祭祀土神，以祈丰收，谓之春社。最早在周朝采用甲日，但当时各诸侯国也不尽相同。先秦、汉、魏、晋各自择取不同的日子作社，自宋代起确立以立春后第五个戊日为社... -
走近太平猴魁
走近太平猴魁,热播电视剧《步步惊心》里四爷（雍正）最爱喝的茶是太平猴魁，创制于1900年（光绪年间）的茶，在这部穿越剧里也堂而皇之地被穿越了。 -
中国红茶：上流社会的时尚
1662年，茶叶遭遇的冷淡局面，随着葡萄牙公主凯瑟琳嫁到英国，率先在宫廷中得到改变。据说，在查理二世与凯瑟琳的婚礼上，许多王公贵族举起酒杯向美丽的王后祝贺，但王后均以... -
咖啡馆里的陌生药草：中国茶
其实，在17世纪30年代中期，中国的茶叶就已被荷兰商人带到了英国。但在很长的时间内，茶对于英国人都是一种极为罕见，也极其陌生的东西。 据说茶在英国初次上市出售已晚至1... -
黄苗子《碧螺春梦》
庭东山的优雅庭园中，品着这江南第一名茶，觉得碧螺春的茶品确实不凡，醇而不浓，酽而不涩，回味隽永，水色澄碧，真有唇齿生芬之感。茶色碧绿清莹，令人想到五湖烟水的碧波。... -
李拂一《佛海茶业概况》中的部分文献
《佛海茶业概况》载：佛海一带所产茶叶，品质优良，气味浓厚，而制法最称窳败，不规则之多次发酵，仅就色泽一项而论，由绿而红以至暗褐，印度之仿制无成，或以此耶。近年来南... -
爱粪便么也要常识熊猫茶
自去年九月开始造势吸引无数眼球，到今年春天正式上市，熊猫茶从一个虚无的概念变成了实实在在的茶叶，春季上市的熊猫茶定价约为每斤22万人民币，是四川顶级绿茶竹叶青的10倍... -
蒙顶山上茶
喜欢茶的我，很早就在各种茶书中知道了蒙顶山（也称蒙山），会吟颂那著名的茶句扬子江中水，蒙顶山上茶。世界上人工种茶第一人——西汉时期的茶神吴理真，就是在蒙顶山上种出... -
香港也产茶
2009年，我在香港汇源茶行，老板谭先生桌子上的一盆不起眼的小草吸引了我的目光。我问他这是什么草?他说：这是一种茶!一种香港本地出产的替代茶。他的回答令我非常惊讶，原来... -
信阳红、信你红？
信陽红一夜走红，来势凶猛。2010年，河南信陽红茶研制成功之后，在当地和全国很多城市掀起了一场场信陽红风暴，名流云集，盛赞如潮，大有全国山河一片红之势，风头远远盖过福... -
左观音右普洱—福州
左观音右普洱—福州，城市印象，这个城市给人的印象，恰如他们的市花茉莉一般，清秀、淡雅、温和，看起来并没有特别显眼的艳，却是藏在绿叶之间令人欢喜的别致。 -
归来不问茶—黄山
归来不问茶—黄山，城市印象，“一生痴绝处，无梦到徽州”。黄山市过去叫“屯溪市”，古称徽州，包括绩溪、歙县、休宁、黟县、祁门和现已划归江西的婺源，至今已有2200多年历史， -
寻茶洞庭湖
寻茶洞庭湖，岳阳人爱讲的话是：“不吃回头鱼就没有到过岳阳，不喝君山茶就没有感受过岳阳，不登岳阳楼就没有享受过岳阳。” -
且将新火试新茶之—浮生
且将新火试新茶之—浮生，宋朝人闲，制茶费功夫，喝茶费时间，斗茶当娱乐，还嫌不够，竟从茶汤中玩出魔术来。分茶，又名茶百戏、水丹青，是茶道中更高端的一种玩法、、、 -
且将新火试新茶之—佳人
且将新火试新茶之—佳人，现代人若对着东坡先生那盏茶，肯定不会欣赏那“雪沫乳花”，可怜光用看这弄好一盏茶的工续，就已五心焦躁，好容易茶成，恨不得一口到嘴——且慢、、 -
且将新火试新茶之—清欢
且将新火试新茶之—清欢，《阮郎归》“黔中桃李可寻芳。摘茶人自忙。月团犀胯斗圆方。研膏入焙香。 青箬裹，绛纱囊。品高闻外江。酒阑传碗舞红裳。都濡春味长。” -
且将新火试新茶之—试新
且将新火试新茶之—试新 夫茶之为用，等于米盐，不可一日以无。——王安石《义茶法》 一杯为品，两杯就是解渴的蠢物，三杯就是饮牛饮骡。《红楼梦》里，贵族家的公子小姐们... -
台湾彩瓷
台湾彩瓷，从古至今瓷盏多用于饮茶或者饮酒，据文献资料记载，瓷盏在东晋时已有制作，所见实物器形多为直口直腹壁，饼状平底足，施青釉，开细碎纹片。 -
茶空间、茶水间、茶沙龙、、、
茶空间、茶水间、茶沙龙、、、 茶，敬茶，敬香茶；坐，请坐，请上座——这副传说出自文学、书画多栖巨星兼北宋国家公务员苏轼的联句，缘于东坡先生出游莫干山某道观所遇有感，... -
茶会所：喝茶的秘密帮派
茶会所：喝茶的秘密帮派，茶会所去掉的首先是商业社会的戾气和浮躁，只有这样，才能让茶成为茶，而不是商务会谈上的道具。
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