茶叶美食
  • 用龙井茶包水饺

      用龙井茶包水饺!牛肉馅的水饺,以龙井茶水打馅儿,做出淡淡茶香味儿的灌汤饺。口感茶香淡雅,牛肉有嚼劲,吃起来不仅不油腻还带有龙井茶的清香。  食材:牛肉、水饺粉、清...
  • 茶叶炒鸡蛋的做法

      茶叶炒鸡蛋的做法!茶叶蛋算是家喻户晓的茶叶与美食的搭配,今天小编为您隆重推荐一款茶叶与鸡蛋的新鲜结合--茶叶炒鸡蛋。  1、将鲜嫩的茶青过滤;  2、将鸡蛋大匀与茶青...
  • 美味的茶叶鲫鱼汤

      美味的茶叶鲫鱼汤!茶不但可以当作饮品饮用,还可以用茶做菜,即称为茶膳,其是一种大众化的茶叶消费新方式,是茶叶经济发展的一个新增长点。以茶做菜,适合与本身含有天然的...
  • 利用龙井来做菜

      利用龙井来做菜!杭州西湖龙井闻名遐迩,有不少人有想方设法的以茶为配料入菜,做出既有茶香又能保留菜原味的菜来。  龙井鲍鱼  原料:鲍鱼200克,龙井茶叶、料酒各15克,...
  • 茉莉花茶的食谱

      1、茉莉花鸡片  材料:生鸡脯肉120克,茉莉花24朵,鸡蛋2枚  做法:  (1)鸡蛋去黄留清;鸡脯肉剔去筋,洗净,切成薄片,放入凉水内泡一下,捞起用干布压净,放盐及湿...
  • 茶叶入菜口感独特

      闹中取静,木质装修,古香古色,包厢内还有泡茶桌,饭前饭后泡泡茶,挺好。开动前,品客陈先生一边欣赏着一边说道。  品客到齐后,品客活动正式开始。碧玉水晶鲍是品客们最...
  • 铁观音肉片汤 健胃消食

      铁观音肉片汤味道鲜美,由于乌龙茶是一种半发酵茶,其香气浓烈持久、汤色金黄、甘醇爽口,且具有健胃消食的作用,适合用于油腻味浓的菜肴。下面我们来研究下铁观音肉片汤,此...
  • 茶叶入菜,有助于提香解腻

      茶作为饮品,茶叶早已风靡世界,但作为配料入菜却很少有人知道。其实,茶叶不但能给菜肴带来独特的香味,还有解腻的作用。下面为大家介绍茶叶入菜的烹调诀窍。  龙井虾仁 ...
  • 用茶叶炒菜提香解油腻

      越来越多的人对茶的了解很多哦,品茶有那么多的益处,既然还发现用茶来做菜,既然可以喝,为何不可以做菜呢?  红茶适合与口味重、色泽重的菜肴搭配。红茶属于全发酵茶,以
  • 煮饭用茶水的四大妙用

      茶水煮饭到底有何之妙用呢?我们一起跟随小编了解吧。  茶和稻米都是中国传统的作物,也许你没有想到,将这两样东西放到一起,竟然是天然的防病上  品。近年来很多见的一
  • 茶叶不同的做菜方法

      龙井炒虾仁  先将新鲜的河虾剥皮,放盐和生粉搓擦,再沸水。上等的龙井茶要先泡好,然后与虾仁一起  放入油锅内一起烹炒,加少许盐,即可出锅。 口味:鲜美,吃起来虾里
  • 茶叶做菜别有风味

      茶叶可以用来喝,品出不同的味道,那也可以和其他食材一起做成菜,这将会是一种鲜新感。邀请了厨师林先生教读者几道茶菜。  说到茶菜,很多人马上会想到杭州名菜龙井虾仁。
  • 罗汉果最常见的吃法

      罗汉果的食法,主要采取泡茶饮用,在果两头,各钻一小洞放入茶杯中,冲入开水,不久果内各  种营养成分和水溶解,便是一杯色泽红润、味道甘甜、气味醇香的理想保健养生饮料
  • 普洱茶能做菜不?

      普洱茶能做菜吗?普洱茶不但可以做菜,还可以用来做糕点,下面来看看几个普洱茶做菜的方法,普洱茶有生茶和熟茶之分,用来泡饮皆有减肥消脂的功效,入菜则可去油腻、清肠胃,
  • 春节为何不吃茶煮饭?

      春节为何不吃茶煮饭?春节期间,相信都是肉类多余蔬菜,在这样的情况下,为何不来电茶煮饭呢?茶煮饭能去腻、洁口、化食,很适合春节期间实用!  好吃不过茶泡饭是老昆明人
  • 春节教您用茶叶烹饪美食!

      春节期间,大鱼大肉,难免觉得有点俗气,并且吃太多的肉类,身体的器官会超负荷的运转,这样,反而不利于健康,小编下面为您介绍几款用茶叶烹饪的菜肴。  龙井虾仁  原料
  • 茶叶也可以腌着吃:泰国腌茶

    泰国北部地区与中国云南接壤,这里的人们有喜欢吃腌茶的风俗,其法与中国云南少数民族制作腌茶一样。腌好的茶从罐内取出晾干,然后装入瓦罐,随食随取 讲究一点的,食用时还可拌些香油。
  • 普洱茶的吃法

    在很多人看来,普洱茶都是用来喝的,很少有人知道,其实普洱茶还能用来吃,在烹饪的时候,加入普洱茶能提升风味,下面去看一下普洱茶的吃法。
  • 乌龙茶配什么茶点

    喝茶在当下,称为了一种流行,很多人都喜欢抽时间喝上一杯茶,而对于喝茶,所配的茶点不同,茶的味道也会有所改变,那么,乌龙茶配什么茶点?
  • 做“茶食”一定要掌握每种茶的特性

      把茶做成佳肴美食入馔,并非一时的心血来潮,其实自古以来中国就有茶食的说法。茶和中国菜肴优雅、和谐地搭配在一起,就是独具特色的茶料理。  茶叶入菜的方式一般有四种:...