茶叶美食
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用龙井茶包水饺
用龙井茶包水饺!牛肉馅的水饺,以龙井茶水打馅儿,做出淡淡茶香味儿的灌汤饺。口感茶香淡雅,牛肉有嚼劲,吃起来不仅不油腻还带有龙井茶的清香。 食材:牛肉、水饺粉、清... -
茶叶炒鸡蛋的做法
茶叶炒鸡蛋的做法!茶叶蛋算是家喻户晓的茶叶与美食的搭配,今天小编为您隆重推荐一款茶叶与鸡蛋的新鲜结合--茶叶炒鸡蛋。 1、将鲜嫩的茶青过滤; 2、将鸡蛋大匀与茶青... -
美味的茶叶鲫鱼汤
美味的茶叶鲫鱼汤!茶不但可以当作饮品饮用,还可以用茶做菜,即称为茶膳,其是一种大众化的茶叶消费新方式,是茶叶经济发展的一个新增长点。以茶做菜,适合与本身含有天然的... -
利用龙井来做菜
利用龙井来做菜!杭州西湖龙井闻名遐迩,有不少人有想方设法的以茶为配料入菜,做出既有茶香又能保留菜原味的菜来。 龙井鲍鱼 原料:鲍鱼200克,龙井茶叶、料酒各15克,... -
茉莉花茶的食谱
1、茉莉花鸡片 材料:生鸡脯肉120克,茉莉花24朵,鸡蛋2枚 做法: (1)鸡蛋去黄留清;鸡脯肉剔去筋,洗净,切成薄片,放入凉水内泡一下,捞起用干布压净,放盐及湿... -
茶叶入菜口感独特
闹中取静,木质装修,古香古色,包厢内还有泡茶桌,饭前饭后泡泡茶,挺好。开动前,品客陈先生一边欣赏着一边说道。 品客到齐后,品客活动正式开始。碧玉水晶鲍是品客们最... -
铁观音肉片汤 健胃消食
铁观音肉片汤味道鲜美,由于乌龙茶是一种半发酵茶,其香气浓烈持久、汤色金黄、甘醇爽口,且具有健胃消食的作用,适合用于油腻味浓的菜肴。下面我们来研究下铁观音肉片汤,此... -
茶叶入菜,有助于提香解腻
茶作为饮品,茶叶早已风靡世界,但作为配料入菜却很少有人知道。其实,茶叶不但能给菜肴带来独特的香味,还有解腻的作用。下面为大家介绍茶叶入菜的烹调诀窍。 龙井虾仁 ... -
用茶叶炒菜提香解油腻
越来越多的人对茶的了解很多哦,品茶有那么多的益处,既然还发现用茶来做菜,既然可以喝,为何不可以做菜呢? 红茶适合与口味重、色泽重的菜肴搭配。红茶属于全发酵茶,以 -
煮饭用茶水的四大妙用
茶水煮饭到底有何之妙用呢?我们一起跟随小编了解吧。 茶和稻米都是中国传统的作物,也许你没有想到,将这两样东西放到一起,竟然是天然的防病上 品。近年来很多见的一 -
茶叶不同的做菜方法
龙井炒虾仁 先将新鲜的河虾剥皮,放盐和生粉搓擦,再沸水。上等的龙井茶要先泡好,然后与虾仁一起 放入油锅内一起烹炒,加少许盐,即可出锅。 口味:鲜美,吃起来虾里 -
茶叶做菜别有风味
茶叶可以用来喝,品出不同的味道,那也可以和其他食材一起做成菜,这将会是一种鲜新感。邀请了厨师林先生教读者几道茶菜。 说到茶菜,很多人马上会想到杭州名菜龙井虾仁。 -
罗汉果最常见的吃法
罗汉果的食法,主要采取泡茶饮用,在果两头,各钻一小洞放入茶杯中,冲入开水,不久果内各 种营养成分和水溶解,便是一杯色泽红润、味道甘甜、气味醇香的理想保健养生饮料 -
普洱茶能做菜不?
普洱茶能做菜吗?普洱茶不但可以做菜,还可以用来做糕点,下面来看看几个普洱茶做菜的方法,普洱茶有生茶和熟茶之分,用来泡饮皆有减肥消脂的功效,入菜则可去油腻、清肠胃, -
春节为何不吃茶煮饭?
春节为何不吃茶煮饭?春节期间,相信都是肉类多余蔬菜,在这样的情况下,为何不来电茶煮饭呢?茶煮饭能去腻、洁口、化食,很适合春节期间实用! 好吃不过茶泡饭是老昆明人 -
春节教您用茶叶烹饪美食!
春节期间,大鱼大肉,难免觉得有点俗气,并且吃太多的肉类,身体的器官会超负荷的运转,这样,反而不利于健康,小编下面为您介绍几款用茶叶烹饪的菜肴。 龙井虾仁 原料 -
茶叶也可以腌着吃:泰国腌茶
泰国北部地区与中国云南接壤,这里的人们有喜欢吃腌茶的风俗,其法与中国云南少数民族制作腌茶一样。腌好的茶从罐内取出晾干,然后装入瓦罐,随食随取 讲究一点的,食用时还可拌些香油。 -
普洱茶的吃法
在很多人看来,普洱茶都是用来喝的,很少有人知道,其实普洱茶还能用来吃,在烹饪的时候,加入普洱茶能提升风味,下面去看一下普洱茶的吃法。 -
乌龙茶配什么茶点
喝茶在当下,称为了一种流行,很多人都喜欢抽时间喝上一杯茶,而对于喝茶,所配的茶点不同,茶的味道也会有所改变,那么,乌龙茶配什么茶点? -
做“茶食”一定要掌握每种茶的特性
把茶做成佳肴美食入馔,并非一时的心血来潮,其实自古以来中国就有茶食的说法。茶和中国菜肴优雅、和谐地搭配在一起,就是独具特色的茶料理。 茶叶入菜的方式一般有四种:...