西湖龙井做出“茶香鸡翅”

  西湖龙井也能做出“茶香鸡翅”。西湖龙井做出“茶香鸡翅”

  喜欢茶香鸡的独特味儿,做茶香鸡翅就更加方便了,茶叶采用了杭州的名茶西湖龙井,当然你可以用其它茶叶替代,那淳淳的茶香味和鸡翅的完美结合。

  材料:鸡翅中、茶叶

  腌料:生姜、花椒、盐、料酒、生抽、白糖、色拉油

  制作过程:

  1、抓一把茶叶开水泡开

  2、鸡翅上用刀划上几刀以便入味

  3、大碗里加入生姜、花椒、盐、料酒、生抽、白糖调制成腌料,将鸡翅放入

  4、将茶叶水加入到腌料中,茶叶沥干备用。盖上保鲜膜放冰箱里冷藏腌制三小时以上

  5、将沥干的茶叶铺在碗底

  6、摆上腌好的鸡翅,放上几根葱白,淋少许色拉油,放入锅中大火蒸

  7、蒸至能轻松叉入筷子

  8、风味独特的茶香鸡翅即成。

  香味独特的鸡翅,带着一股龙井菜的香味儿!

 

责编:米渣
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