对于爱吃甜食的人来说，这可是一笔不小的支出，一两块一个的冰棒可能不够美味，二三十块的冰淇淋又嫌价格贵。不妨自己动手，好吃又无添加剂。下面为您介绍了普洱茶冰淇淋的做法：
材料
普洱茶（茶叶）15克，打发鲜奶油300克，牛奶1200克，吉利丁6.5克，白砂糖110克，牛奶2600克，盐0.1克，炼乳40克
做法
1.将普洱茶和牛奶1放入锅中，以大火煮至沸腾，然后转小火再煮10分钟，煮好后放凉备用；
2.将一半的牛奶2和泡好的吉利丁隔水加热至胶体完全溶化；
3.停火后加入白砂糖和盐，加热拌匀；
4.冷却后，加入炼乳和剩余的牛奶2拌匀；
5.把煮好的普洱茶汁加入浆料中拌匀；
6.把拌匀的浆料分次加入打发鲜奶油中，搅拌均匀；
7.将6倒入冰淇淋机中，搅拌形成冰淇淋
8.将打好的冰淇淋装入保鲜盒中，抹平即可；
