拥有漂亮花纹的 茶叶蛋

   茶叶蛋是大家都很熟悉也很喜欢的小食,除了味道浓郁可口,最有特色的就是那漂亮的花纹了。

  不一样的茶叶蛋

  除了最普通的青花瓷般的花纹,它还能不能有别的造型呢?你可以试试用好看的叶子来为茶叶蛋印上不一样的图案,薄荷叶、香菜叶、芹菜叶或者其它小巧而又柔软的菜叶都可以。小巧的叶子是为了贴合鸡蛋的尺寸,而叶片要足够柔软,这样才能很好地贴在鸡蛋上,印出的图案才更完整漂亮。

  它的做法也非常简单,和煮普通茶叶蛋一样,先烧开水,轻轻下入鸡蛋煮约六七分钟后捞出,剥去蛋壳。这时候最关键的步骤来了:将选好的叶子蘸少许水,贴在鸡蛋上,用纱布包好,最后封口用棉线绑牢固定。包好的鸡蛋放入有五香料和红茶包的汤汁中小火煮30分钟,关火后浸泡3~4小时左右,解开纱布包,揭下叶子,就能看到带着漂亮图案的茶叶蛋了。

责编: 语笑嫣然
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