材料准备：
龙井茶、小山鸡、春笋、金华火腿、鲜香菇、小香葱、姜片、黄酒、蜂蜜、油、盐、酱油.
1、将小山鸡洗净，凉水下锅，飞水去血末;
2、开水下锅，放入龙井茶叶、黄酒、葱段、姜片，鸡肚子里放入笋;
3、姜片、香菇、金华火腿，整玻璃锅进微波炉略煮20分钟捞出;
4、鸡捞出，将整个鸡身抹酱油和两勺蜂蜜;
5、锅里做油，将整鸡入锅炸至变色;
6、将鲜茶叶放入炸过鸡的油中炸香，撒在鸡身周围即可。
在制作的时候，建议使用土鸡，经常做饭的朋友都知道，市场上买的饲料机吃起来会有腥味，而且脂肪特别多，使用土鸡效果更佳。
