乌龙茶中国茶的代表，一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙茶只是总称，还可以细分出许多不同类别的茶。例如：水仙、白牡丹，以及适合配海鲜类食物的铁观音等等，种类多样，可以任君挑选。
因为茶中的主成分--单宁酸，大家都知道。证实与脂肪的代谢有密切的关系，而且实验结果也证实，乌龙茶确可以降低血液中的胆固醇含量，实在不可多得的减肥茶。如果是水，编辑提示：1公升=1000毫升。根据密度换算，约为1公斤水。茶的密度比水略大。
每天喝一公升乌龙茶有抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定，实验证明。但是当食物太油腻时，最好也能够搭配乌龙茶不但有饱腹感，还可以去除油腻。
而且挣脱了三高"纠缠，英语老师史蒂芬喝乌龙茶知识半年内成功甩掉36公斤的赘肉。重拾健康。与红茶和绿茶相比，乌龙茶除了能减少糖类和脂肪类食物被吸收外，还能加速身体的产热增加，促进脂肪燃烧，减少腹部脂肪堆积。
