新手怎样买好茶

  对于新手买茶来说,由于缺乏对茶叶的了解,选购的时候容易买到假冒伪劣的茶品。为了避免这样的情况,新手需要学习一些分辨茶叶好坏的方法,同时选择靠谱的商家选购为好。那么,新手怎样买好茶?下面一起来了解看看。
新手怎样买好茶
  对于新手来说,购买茶叶时,可以根据观看、闻香、摸茶、品茶这四个方面来对茶叶的品质进行鉴别,由浅入深辨别茶叶优劣。具体如下:
 
  (1)观看:就是看茶叶的外形。根据茶叶外形是否匀齐,条索是否紧结,是否有光泽等方面来进行辨别。
 
  (2)闻香:就是闻茶叶的香气。可以从干茶茶香和茶汤茶香两个方面来辨别。通过茶香是否浓郁持久,是否含有异味等方面来辨别。
新手怎样买好茶
  (3)摸茶:就是感觉下干茶在手中的手感,冲泡后的茶叶摸起来是否光滑柔嫩等。
 
  (4)品茶:就是指喝茶了,可以从茶汤的味道中很快的辨别茶叶的品质。
新手怎样买好茶
  好茶与劣质茶叶干茶外形、茶的香气、茶的口感等都有明显区别,在选购的时候只要细心一点可以区分开来。
 
  那么,新手如何泡茶呢?新手泡茶的简单步骤如下:
 
  1、温具
 
  用沸水冲淋所有茶具,随后即将茶壶、茶杯沥干,温具的目的是提高茶具温度,使茶叶冲泡后温度相对稳定,同时还起到清洁的作用。
新手怎样买好茶
  2、置茶
 
  置茶就是放茶叶,往泡茶的壶(杯)里置入一定数量的茶叶,茶叶的数量随不同茶叶而不同的,还有随个人喜好而放。
 
  3、冲泡
 
  置茶后,将开水冲入壶中,通常以冲水八分满为宜,冲泡时间一般为5分钟左右,冲泡次数越多,浸泡时间越长。
新手怎样买好茶
  4、倒茶
 
  冲泡好的茶应先倒进茶海里,然后再从茶海倒进客人的茶杯中。
 
  5、奉茶
 
  奉茶时,需要用茶盘托着送给客人,放置客人右手前方,请客人品茶。
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  6、品茶
 
  茶泡好之后不可急于饮用,而是应该先观色察形,接着端杯闻香,再啜汤赏味。
 
  不论是买茶还是泡茶,新手都需要多了解相关知识。茶叶的种类很多,因此分辨茶叶好坏,或是泡茶方法都存在着一点差异,不同的茶冲泡的时间,技巧,以及茶器的选择都是不一样的。只有掌握相关的要点,才能泡出一杯可口的茶汤。
责编: 红豆
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