白毫银针的品质好坏鉴别方法

       白毫银针,创制于1796年,中国六大茶类之一的白茶,原产地在福建,主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地,属有中国十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。本节小编就为大家讲解白毫银针品质好坏的鉴别方法,希望能够帮助到想要买白毫银针的朋友!
白毫银针的品质鉴别方法
 
  白毫银针的品质鉴别方法:
 
  1.外形:嫩度以芽肥壮挺直毫多的为上品;毫芽瘦小而稀少的,则品质次之;芽头老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的及红变多的则品质差。
 
  2.色泽:毫色银白雪亮有光泽的为上品;铁板色的,品质次之;草绿黄、黑、红色及腊质光泽的,品质最差。
 
  3.净度:要求不得含有枳,老梗、老叶及腊叶,如果茶叶中含有杂质,则品质差。
 
  4.香气:以毫香浓郁,清鲜纯正的为上品;有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。
白毫银针的品质鉴别方法
 
  5.汤色:以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品;泛红、暗浑的为差。
 
  6.滋味:以甘醇厚、清甜爽口的为上品;粗涩、淡薄的为差。
 
  7.叶底:以匀整、肥软,毫芽壮多、色鲜明亮的为上品;硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。
 
    白毫银针的等级划分表:
白毫银针的品质鉴别方法
责编:红666
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