茶的功效与季节变化关系密切

 茶的功效与季节变化关系密切

  茶被视为“长生不老之水”,包含500多种成分,各种有机矿物质元素和有机营养元素奠定了其作为“健康第一饮品”的地位,对人的健康起着至关重要的作用,保健功效,自不待言。世界著名科技史专家、英国人李约瑟博士,将中国茶叶作为四大发明之后,对人类的第五个重大贡献。迄今世界上已有五十多个国家种茶、产茶,饮茶的人遍及一百七十多个国家。无论你是否热衷品茗,作为中国人,对茶是绝对不会陌生的。

  茶的功效与季节变化有着密切的关系,因此,不同的季节要选用不同的茶饮,这样对我们的健康才更为有益。四时饮茶的遵循原则是:春季温暖而潮湿,天气变化大,潮气不易散发,宜绿茶、青(乌龙)茶,可以散发冬天积在人体内的寒邪,并对人体阳气生发有助益,还可养肝利胆,强健四肢,疏通经脉;夏季炎热多雨气闷,宜白茶、绿茶,绿茶性寒,既能生津止渴,又可消暑降温,同时绿茶中富含氨基酸、维生素、矿物质,可增补体力,加强营养;秋季天高气爽,气候干燥,最适宜饮青茶,即乌龙茶,青茶既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,不寒不热,可润喉、生津、驱除体内积热,使身体适应气候变化;冬季寒冷多风,宜红茶、乌龙茶,红茶甘温,可养人体阳气,并含有丰富的蛋白质和糖类,可生热暖腹,增强人体抗寒能力。冬季茶汤宜热,夏季茶汤宜凉,春秋温热皆可。同时,一日内喝茶也有时间的适应性:白天可多饮,晨昏宜淡;夜晚少饮,犹忌浓茶;睡前不饮,饭前空腹不饮。

  虽然医学证实,喝茶对人体健康益处多多,但有些人是不宜饮茶的,比如说贫血患者,茶中的鞣酸可使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物,使病情加重。再比如神经衰弱、甲状腺功能亢进、结构病患者,因为茶中咖啡因能引起基础代谢增高,加剧病情。胃及十二指肠溃疡、肝肾病患者、习惯性便秘患者、肾尿道结石患者、孕妇、哺乳期妇女都不适合饮茶。

 

责编:米渣