采摘春茶注意事项

  采摘春茶有什么注意事项呢?由于茶叶采摘时间掌握的好坏关系着茶叶成品的质量,因此还需要注意的是,在下雨天时候尽可能不要采摘,选在晴天采是最好的,为了保证制出茶叶的质量,尽量要做的当天采摘下来的茶叶,当天就把它制完。为保证茶树长势与茶叶品质,小编在这教大家在春茶采摘时期应注意以下事项:
 
  1、适时开园。要求茶农根据加工茶类的鲜叶标准做到适时开园采摘。一般树冠表面有5—10%芽叶符合采摘标准时就应开园采摘。
 
  2、合理采摘。第一轮春茶的新梢都是从越冬芽中生长出来的,都带有鱼叶和鳞片,在采茶时,一定要做到按标准,多次分批留鱼叶及时采摘。“早采是个宝,迟采是根草”,早发先采,晚发后采。
 
  3、保证质量。采摘时不能用指甲掐下茶叶,切忌出现早采嫩摘、搬马蹄、采芽苞、老嫩一把抓、强采抹光头等摧残茶树生长发育的乱采乱摘现象。
 
  4、采养结合。采摘时,应尽可能把生长不正常的芽叶采下来。做到因地、因树制宜,掌握“以采为主,以养为辅,采养结合”的原则。幼龄茶树应“以养为主,以采为辅,打顶护边,采高养低,轻采养蓬”;成龄茶树“以采为主,以养为辅,采养结合”。
 
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