拼配的茶是不是意味着不好?

  拼配的茶是不是意味着不好?对此,著名乌龙茶审评师、国家高级评茶师陈郁榕认为不能这样片面地看待拼配。她说,为了确保茶叶品质的稳定性,茶企必须通过茶师来对收购的毛茶进行拼配。可以这样认为,拼配技术工作这一岗位是一个创造财富的技术岗位。做好这一工作可以使茶叶品质与价值达到一加一大于二的效果。

  陈郁榕表示,纯料茶的品质有可能高于拼配茶但也有可能低于拼配茶,具体品质还要具体问题具体分析,不可一概而论。

 

责编:米渣
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