茶凉了就别喝了!

  茶凉了就别喝了!我国有五千多年的喝茶历史,茶叶具有清暑解热、生津止渴、养生保健等功效,当天气炎热时,人们总喜欢喝冰凉的茶水,顿时觉得无比畅快。但是,据研究调查,茶水不能凉着喝,否则会导致肾结石。这是因为人们在炎炎夏日里很容易走水,而患肾结石的原因就是没有摄入足够的水,如果喝被冷冻过的茶会提高患肾结石的风险;因为凉了的茶中含有高浓度的草酸盐,一个导致肾结石的形成的关键的化学物质,也是一种常见的尿道症状;因此,为了我们身体健康着想,切忌喝凉了的茶,必须喝温的茶水。
 
  据美国芝加哥洛约拉大学泌尿科助理教授约翰·米尔纳表示,茶凉了后含大量草酸盐,会形成小结石,阻塞输尿管,增加患肾结石的风险;对此,我国某位教授解释,尿道结石中约八成属草酸钙结晶,结石患者要少喝茶、多喝水。但是对于普通人来说,消化液会对结石的形成起到缓冲作用,因此喝凉了的茶结石的几率就小很多,但由于茶叶中富含草酸,为以防万一,因此,要特别注意喝茶的量与方式:
 
  1、茶凉后含大量草酸盐,会形成小结石,并且温水泡茶浸出有益化学成分不如热水充分。因此,最好先用70℃~80℃的水泡茶,待温度降到60℃左右时再喝。一定不要超过70℃,茶太烫会对咽喉、食道和胃造成强刺激,引起黏膜病变;此外,反复冲泡或冲泡时间太长,茶叶中的茶多酚、维生素、蛋白质氧化变性,有害微生物也会增多。
 
  2、有人习惯茶凉了后加热水继续喝,这个过程中如果不添加茶叶,茶中的草酸含量不会发生变化,因此,可以放心饮用,不必担心会患肾结石的问题;但是中途加热水,不易使茶中营养成分溶解,也不易沏出香味。
 
  3、不要空腹喝茶,否则会有较多的草酸吸收进入体内,形成结石的几率比较高,尤其是结石患者,可以喝清水或柠檬水解渴,这是因为柠檬含大量柠檬酸钠,可以有效防止肾结石。
 
  4、每天不宜喝太多茶。一般健康的成年人,一日饮茶6~10克,分2~3次冲泡即可;但是,体力劳动量大、体能消耗多、吃油腻食物较多、烟酒量大的人,或接触有毒物质较多的人,每天稍微多喝一些也没有很大的关系。
 
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