怎样防止茶叶变质?

  怎样防止茶叶变质?由于茶叶具有易吸潮、吸异味、易受污染、易受环境变化而变质等特性,因此,购买的茶叶需要好好存放,防止茶叶品质下降,那么,要怎样做好防止呢?
 
  茶叶高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下,会加速茶叶内含成分的变化,从而使茶叶发生质变,而后就会降低茶叶品质,因此,为了使茶叶的品质保持不变,必须做到防潮防高温、避光避氧气,远离有异味的物品等几点。除外,不同的茶叶有不同的保存方法,这是由于每种茶叶的加工方式及地域不同而导致的,现在就让小编为您详细介绍茶叶特殊保存方式。
 
  在各类茶叶中,名优绿茶是最容易发生陈化变质的,且还会失去光润的色泽及特有的香气。如龙井茶、洞庭碧螺春茶等在保存时,可以采用生石灰吸湿贮藏法,即选择密封容器,将块状生石灰装在布袋中,然后放在容器内,再将茶叶用牛皮纸包好放在布袋上,并将容器口密封,温馨提示:容器应尽量放置在阴凉干燥的环境中。另外,如果有条件的,还可以将生石灰吸湿后的茶叶用镀铝复合袋包装,内置除氧剂,封口后置于冰箱中保存,可两年左右保持茶叶品质。
 
  而茉莉花茶是绿茶的再加工茶,含水量比一般红、绿茶高,极易变质,因此,在保存时应注意防潮、避光和避异气味,尽量存放于阴凉干燥、无异气味的环境中。红茶与乌龙茶相对于绿茶来说,陈化变质较慢,较易贮藏,一般可以放置在密闭干燥容器内,避光避高温,远离有异味的物品,这样就可以较长时间保存。
 
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