“茶为水骨，水为茶神”，好茶重在水品。泡茶宜用鲜活之水，忌用不洁之水和久沸之水。
泡茶还要掌握主要技巧，切记三要素：茶水比重（茶量）、时间和水温。
一、茶叶用量一般应根据茶具大小、茶叶种类和个人习惯而灵活掌握，关键是掌握茶与水的比例。
二、泡茶的时间长短，应根据不同茶类、茶量、水温来决定。
三、嫩芽制作的茶或绿茶类，宜用70-75℃的中度水温来冲泡；绿茶、白茶或黄茶水温需控制在75-85℃；铁观音、冻顶、白毫乌龙等需用90-95℃水冲泡；武夷岩茶、红茶、黑茶、普洱茶等宜用沸水冲泡。
教你如何泡好茶
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