适量饮茶可补充人体维生素

  茶叶中含有多种维生素,其中维生素C的含量最多,此外还有维生素A原、维生素B1、维生素B2。维生素P、维生素PP、维生素K以及叶酸等。因此适量饮茶就能在一定程度上补充人体对多种维生素的需要。营养学家认为,人体每天需要最多的是维生素C,约为75-150毫克。其次是维生素A、维生素B1、维生素B2等。

  由于人体不能大量贮存维生素C,因而必须从食物中摄取。维生素C的抗癌效果也已越来越被重视。茶叶中含有丰富的维生素C,尤其是绿茶,其中的维生素C含量远比大多数蔬菜中维生素C的含量要高,每百克绿茶中含有维生素C约180毫克,而优质绿茶可高达500毫克。一般浓度的茶汤每百毫升含维生素C约2-4毫克。

  茶叶中的维生素A原即胡萝卜素的含量也比一般蔬菜都高。胡萝卜素具有维生素A的生理化作用,每百克茶叶中约含胡萝卜素5.46毫克。维生素B1能预防和治疗多发性神经炎。每百克茶叶中含有0.07毫克,其含量是苹果的7倍。维生素B2是维持视网膜正常机能所必要的活性物质,每百克茶叶中含量高达1.20毫克,比含量丰富的黄豆还要高约5倍、比米高20倍,比瓜果高60倍。

  茶叶中还含有与人体微血管活动有关的维生素P,莫斯科生物化学研究所研究发现,茶叶中维生素C与维生素P的含量是柠檬汁和桔子汁含量的4倍。这些成分对防止坏血病有一定的作用。茶叶中的维生素PP含量远远高于蔬菜和水果,每百克茶叶中就含有维生素PP4.7毫克,而大白菜只含0.3毫克,西瓜只含0.2毫克,维生素K是一种抗出血茶叶中就含有维生素K约为300-500个国际单位。

  叶酸是B族维生素的重要成员,它对防止贫血具有重要作用,但一般食物中都往往缺少它,美国加州大学分析结果认为,中国绿茶中含有较多的叶酸:美国加利福尼亚大学的食品科学研究者更进一步指出:每天喝5杯绿茶就可获得人体叶酸日需要量的1/4。英国茶叶专家哈勒先生也指出:茶叶中的硫胺素、核黄素、烟碱酸和泛酸等可以构成维生素B复合体,如果每天喝6杯茶,则可为人体提供维生素B复合体日需要量的1/10。

  由于茶叶中含有多种维生素,在正常冲泡情况下其浸出率可达80%左右。所以适量饮茶对补充人体一定量的某些维生素是大有裨益的。

  如何提高个人免疫力,避免SARS病毒感染,除了卫生官员伤透脑筋,也造成民众人人寻求特殊解药与偏方的现象。其实您并不需要刻意去寻找一帖中药偏方,或许只要每天喝上5杯茶,不管是红茶或是绿茶,都能够提高你自己的免疫力。

  今年4月发表在在最新一期《美国国家科学院学报》(ProceedingsoftheNationalAcademyofSciences)上的一篇由哈佛大学BrighamandWomen’sHospital的研究指出,长期地每天饮用五杯以上的茶饮料,对于对抗感染性的疾病与提高免疫力,具有显著的效果。

  哈佛大学的研究发现,茶饮料中含有L-theanine,当它被我们的肝脏分解后,会转换成ethylamine,它会促进GammaT细胞的活力,增强我们人体的免疫力。在许多的天然食物中都含有高量的L-theanine,比如说苹果,菇类,酒类,都和茶一样含有L-theanine。研究人员指出,他们发现连续两周饮用茶饮料能够增加对于细菌的抵抗力,但是两周饮用咖啡并没有相同的效果,因此建议若要提高免疫力,不妨将咖啡改成茶类的饮料。

  解热减压养生茶的功效做法

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  清肝解热、明目、降低血压眼压。

  解热减压养生茶材料

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  解热减压养生茶做法

  将材料全部放入锅中,倒入1500㏄的水,以大火煮至水滚後转小火续煮约15分钟即可。

  解热减压养生茶喝法

  当日常饮用水、温热饮用。

 

责编: 彼岸花
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