饮茶可使年长妇女缓和骨质疏松

  通过茶疗达到养生治病的效果,相对比吃保健品,心里更踏实一些,毕竟茶叶放在杯子里看得真真切切,不担心里面有一些别的成分,加上中华茶文化的传统源远流长,茶的色香味俱佳,喝起来还是一种享受,易于坚持,只需要把茶杯里的传统茶叶(绿茶、红茶)换成中药茶就好了,在品茶中达到养生的目的。相对于中药汤剂来说,茶更便捷,把良药苦品直接变成了良茶爽品。

  美国临床营养学杂志(AmericanJournalofClinicalNutrition)报导,英国的Hegartyetal在剑桥(Cambridge)附近进行的一项研究显示:时常饮茶的年长妇女,她们的骨骼矿物密度(bonemineraldensity,简称BMD)比少饮茶的妇女高5%,因此骨骼较为强壮,骨折(fracture)风险亦可减少10-20%。Hegartyetal研究了1256名年龄介乎65-76岁的老妇,其中有1134名有饮茶的习惯。这些常饮茶的妇女,她们身体各部分的BMD都比较少饮茶的妇女为高,这结果跟她们是否加了牛奶、喝咖啡、抽烟或服用荷尔蒙代替治疗(hormonereplacementtherapy)无关。这可能是因为茶含有异黄酮(isoflavonoids),有少许雌激素效力(estrogeneffect),而雌激素对更年期(menopause)或後更年期(post-menopause)的妇女有缓和骨质疏松的功能

  不同茶叶的不同特性

  (1)茶的温凉特性从中医的角度看,一般来说茶的药性属微寒,偏于平、凉。但相对来说,红茶性偏温,对胃的刺激性较小;绿茶性偏凉,对肠胃的刺激性较大。从另一个角度看,刚炒制出来的新茶,不管是绿茶还是红茶,均有较强的热性,多饮使人上火,但这种热性只能短暂存在,一般放置数周后便消失;相反,陈茶则性趋寒,一般是越陈越寒。

  (2)茶的化学成分含量不同的茶叶其功能成分含量有差异。如绿茶富含儿茶素,而红茶中儿茶素大多已被氧化成茶黄素、茶红素等氧化缩合产物,乌龙茶的情况则处于红茶和绿茶之间。较粗老的砖茶,含有较多的茶多糖,这对糖尿病治疗有益;但它们同时含有太多的氟,饮用时须考虑如何减少氟的摄入量。普洱茶含有一些由微生物转化而来的特殊成分,同时对肠胃的刺激性小。不同茶叶的咖啡碱含量也会有很大的差异,甚至还有脱咖啡因茶的产品,而不同人群、不同饮茶时间对咖啡碱的敏感性也不同。

  (3)保健荼和药茶作为对茶医药保健功效的深入开发,茶已用于数以千计的中药方剂和保健茶配方之中,这些配方茶被称为保健茶或药茶。这类茶的特性更是千差万别,其性质不仅与所含有的茶叶有关,还决定于所配伍的其他中药材的性质。对于此类茶及一些茶药膳的选用,需要有专业人士的指导。

责编: 彼岸花
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