茶香色拉

  茶可如菜也不是鲜为人知的事情了,可之前也只说过一般的中国菜可以用茶,还不知道色拉也可以用茶来做。

  色拉是西菜的主菜,无论你爱吃什么西菜,都少不了色拉这道菜。原因在于色拉制作比较随意,虽然有蔬菜色拉和水果色拉之分,但各种色拉对具体原料并无特别要求,原料品种可多可少,将蔬菜和水果混在一起也关系不大。在这个季节,将茶文化融入色拉可谓是郑大厨的创造,其原料容易得到,配制比较方便,吃法却时尚前卫。

  原料:

  土豆250克、吐司200克、培根150克、茶粉50克、色拉酱100克

  做法:

  1.土豆蒸熟,切块,吐司切丁烤酥,培根烤香切丁;

  2.如果没有购买现成的茶粉,可将没有受潮的茶叶放入家庭用粉碎机中打碎,即成粉末;

  3.将茶粉和色拉酱充分混合;4.将土豆、吐司、培根等原料与茶香色拉酱拌和即成。

  菜肴特色:

  将喝茶变为吃茶,让色拉增添茶香,让西菜适应国人,将传统融入时尚。

责编:彼岸花
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