当夏祛暑茶

  茶能养生已是公认,正值暑夏燥热难当,钙喝什么茶解暑去燥呢?如果你还总是每天面对电脑,辐射太强、睡眠时间太少、皮肤黯淡、未老先衰,既实惠又方便的方法是饮茶。

  夏日茶上榜秀

  绿茶

  推荐品种:龙井、毛峰、碧螺春等上榜理由:绿茶味略苦性寒,具有消热、消暑、解毒、祛火的功能。绿茶绿叶绿汤,清鲜爽口,富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分,并且能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。

  贴心提示:绿茶中所含的少量咖啡因,可以刺激中枢神经,振奋精神,因此最好在白天饮用,以免影响晚上睡眠。

  冲饮器具:玻璃杯。冲泡绿茶宜用80至85℃左右的开水,这样可以保持绿茶的汤色、叶底的翠绿和茶中的维生素C。泡绿茶宜用玻璃杯,这样可以观赏到绿茶漂亮的叶体和汤色。

  价位:目前市场上销售的绿茶品种有近百种,以张一元、吴裕泰等茶叶老字号为例,西湖龙井售价130至4200元/斤;黄山毛峰售价50至320元/斤;信阳毛尖售价75至320元/斤;洞庭碧螺春售价260至3600元/斤;绿毛猴售价60至80元/斤;仙芝竹尖420元/斤;安吉白茶1800元/斤;六安瓜片售价65至160元/斤。

  柚子花茶

  上榜理由:用柚子花窨制的茶称为“柚子花茶”,该茶被誉为“花茶之王”,在市场上绝迹30年,近期刚刚在张一元连锁店销售。据介绍,柚子具有理气、舒肝、和胃化痰、清心润肺、清肝明目、镇痛等功效。早在清朝乾隆年间就已成为贡品,周恩来总理曾把它作为赠品送给英国女王、前苏联领导人等。柚子花不仅有柚子的保健药理功效,还有生发、润燥、美容的作用。

  贴心提示:柚子花茶5月份新茶上市,在花茶类中是新茶上市较早的一种茶,它的口感醇润,饮后生津回香甘滑,特点是较耐贮存,耐冲泡,茶汤及茶底放置1天香味尤存,这是其他花茶所不能比拟的,比较适合夏天饮用。

  冲饮器具:冲泡柚子花茶宜用盖碗、盖杯,以便更好地保留花茶的香气。水温应在90至95℃左右。

  价位:柚子花茶售价有160元/斤、180元/斤、360元/斤3个品种。

  白茶

  推荐品种:白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉,其中白毫银针因其优异的品质而进中国十大名茶之列。

  上榜理由:白茶是传统6大茶类之一。因制法独特,不炒不揉,成茶外表满披白毫,呈白色故称“白茶”。白茶产于福建的福鼎、政和、建阳、松溪等地,是福建特有的茶类之一。长期以来,白茶主要作为外销茶叶销往德国、日本、荷兰、瑞士等国家和地区,内销极少,以致许多人不知道中国还有白茶。

  贴心提示:由于白茶制作过程没有经过高温杀青、剧烈揉捻,只经适度的自然氧化,制成的茶叶接近于生茶,味温性微凉,有健胃提神之效,祛湿退热之功,常作为药料。糖尿病人经常饮用对于降血糖有一定的疗效;小孩发高烧不退时,喝一点加冰糖的白茶水,会起到一定的退烧作用。

  冲饮器具:冲泡白茶宜用玻璃杯,用90至95℃左右的开水,这样不会破坏白茶种氨基酸的含量,放茶后先加少许开水泡2至3分钟再注满水。

  价位:白牡丹50元/盒,白毫银针300元/斤。

责编: 彼岸花
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