普洱茶如何试茶?

  1、重泡法
 
  试茶也就是试用,实体店都是先试再买,网店的话,在你购买产品之后,通常会随机给你几个不同款的茶作为试饮装,普洱茶毕竟也是一种食品,所以合不合口味,自己喜不喜欢是最重要的。
 
  试茶一般都会采用重泡法,原因有三个:简单、直接、好用,重泡法的目的是为了让茶叶中的内含物质尽快溶出,将茶叶的优缺点完整的展示出来,并且没有因为茶艺师对于水温、出汤的控制而改变其原本最真实的味道。
  重(zhong)泡法:投茶量按照常规的8克,使用150ML的盖碗冲泡,重点是保证投茶量,水质保持一致,出汤时间秒表计时60秒,每一泡如此。重泡法在选茶、试茶中广泛使用,可以大致了解茶叶的原料如何、工艺如何、仓储情况如何等等。
 
  重泡法一般不适用于日常喝茶,太浓烈人体不耐受,此外每天试茶不宜多,每天试几款即可,而且基本控制在三泡茶左右,以免给身体带来负担。
 
  2、对比法
 
  对比法在重泡法的基础上进行对比,两款不同山头相同年份的茶,价格也差不多,你两款都想买,那就用对比法选择其中一款即可。
  对比法主要集中在茶饼外形、茶饼香气、茶汤香气、挂杯香气、苦涩程度、消退速度、回甘速度、回甘持久度以及耐泡度和叶底完整度,根据这几个因素来对比,相信很快就能得出结果。
 
  最后,识人如识茶,不可不懂,不可装懂,在还懵懂的时候可以喝一些常规的启蒙茶,多与茶友交流,互相提问,慢慢由浅入深,相信您一定会喜欢上喝茶。
 
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责编:墨墨001
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