白岳黄芽属什么茶?有什么功效

  白岳黄芽是众多茶叶中的一种,又名齐云道茶,也称齐云毛峰,产于安徽省休宁齐云山(又称白岳)。山峻谷幽,竹密林深,云雾弥漫,土壤肥沃,十分适宜茶叶生长。那么,白岳黄芽属什么茶?有什么功效呢?下面一起来了解看看。
白岳黄芽属什么茶?有什么功效
  白岳黄芽属什么茶?
 
  白岳黄芽属于绿茶,是产于安徽休宁齐云山的直条形烘青绿茶。
 
  其茶清明后谷雨前采摘,黄中隐翠,白毫显露,一叶包一芽,状似金边镶碧鞘,碧鞘裹银箭,十分别致。开水冲泡时,香若幽兰,芽叶悬浮汤中,朵朵可辨,稍许徐徐下沉,耐人观赏。入口鲜醇,咽后生津,回味无穷。数百年来,文人雅士谒山求道,无不于轻风微岚之中与白岳黄芽结下难舍情缘。
白岳黄芽属什么茶?有什么功效
  白岳黄芽制作工艺
 
  白岳黄芽色、香、味三者俱臻上乘,除了得天独厚的自然环境外,同它的制工精巧是分不开的。茶叶要求在清明后谷雨前采摘,采“一旗一枪”(即一芽一叶初展),制作分杀青、初烘、足干三道工序,遵循“炒得轻,抓得快、抖得散、翻得匀、捞得净”的杀青要领,做到“手不离茶,茶不离锅”。
 
  白岳黄芽不经揉捻,杀青后即上烘笼,烘制分毛火、足火两个阶段,中间经过摊凉、回软过程直到烘至手掐可碎,黄绿毫显,幽香扑鼻后即成。白岳黄芽品质优良,1979被评为地方名茶之一。
白岳黄芽属什么茶?有什么功效
  白岳黄芽有什么功效?
 
  1、抗衰老
 
  白岳黄芽所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。白岳黄芽中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。
 
  2、抗菌
 
  研究显示,白岳黄芽中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此白岳黄芽具备整肠的功能。
白岳黄芽属什么茶?有什么功效
  3、降血脂
 
  科学家做的动物实验表明,茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。白岳黄芽含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。
 
  4、瘦身减脂
 
  白岳黄芽含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。
白岳黄芽属什么茶?有什么功效
  5、防龋齿、清口臭
 
  白岳黄芽含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。
 
  综上所述,白岳黄芽是绿茶,具有绿茶特有的功效。且茶叶品质佳,口感滋味佳,是不错的一道绿茶饮品。
责编:红豆
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