沩山毛尖的冲泡方法
1、清洗并温润茶具
用烧好的热水将茶具清洗一遍，这样不仅能为茶具清洁消毒，而且还能提高茶具的温度，避免泡茶时，茶具吸收热水的热量，影响冲泡茶汤的滋味。
2、投茶
准备3克茶叶，150克水(推荐茶水比例为1:50，可根据自己口味进行调整)。将茶叶投入茶杯中，先用70摄氏度的热水，把茶叶浸没3秒，然后马上将茶水倒出。这样能洗去茶中的一些杂质，而且不会影响到茶叶的口感。然后再将70摄氏度的热水加入到茶杯至8分满处。
3、出茶
泡一次沩山毛尖，建议出汤四次，而每次出汤三分之二，留三分之一低汤于杯中。第一泡出汤时间为1.5分钟，第二次出汤为2分钟，第三次出汤为3分钟，第四次出汤为4分钟(根据茶叶的厚度可以自己稍微调整时间)，四泡下来，沩山毛尖的营养含量已经能基本析出百分之八十。
4、品茶
沩山毛尖的茶汤金黄透亮，气味芬芳，入口甘甜而不腻，是日常品茶的一大选择。
注意事项
沩山毛尖一般采摘比较嫩的鲜料制作，因此不要用滚烫开水去泡制，这样会让茶叶透熟，导致黄茶的鲜爽的口感降低。
喝沩山毛尖的好处是什么？沩山毛尖是黄茶，所以具有黄茶特殊的功效，饮用具有以下好处：
1、常喝沩山毛尖茶对人的脾胃很有益处，因沩山毛尖茶为轻发酵的沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，能够养胃护胃，有助于改善消化不良、食欲不振等症状。
2、想要减肥的人士可以多喝些沩山毛尖茶，它能够促进脂肪细胞的新陈代谢，有助于脂肪的分解，减少脂肪在体内的堆积，实为懒动型肥胖者最佳的健康瘦身减肥茶。
3、沩山毛尖茶含有大量的茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道健康问题有突出功效。此外，沩山毛尖茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及。
4、沩山毛尖茶中的茶多酚、氨基酸含量高，水浸出物亦均高于其他茶类平均水平。沩山毛尖茶还富含富含铁、锰、锌、硒等人体有益微量元素，其中，锰的含量高达87.82mg/100g，对促进人体骨骼生长发育、保持正常的脑功能、改善肌体的造血功能起到良好的作用。
此外，沩山毛尖还具有美容养颜抗衰老，缓解酒精性肝损伤，降尿酸预防痛风，降血脂、血糖，抗辐射预防皮肤光老化等功效，合理饮用的益处是很多的。
