合箩茶怎么泡好喝

  合箩茶树属小乔木型,中叶类。制作出来的成品茶,品质优异,内质丰富,冲泡饮用味感醇厚、带有自然的花香,是不错的茶品。那么,合箩茶怎么泡好喝呢?下面一起来了解看看。
合箩茶怎么泡好喝
  合箩茶的泡法
 
  (1)水质
 
  通常应用洁净的优质矿泉水,也可用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。
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  (2)水温
 
  沏茶的水温,要求在80℃左右为适宜。因为优质茶叶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化使茶汤很快变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。茶与水的比例要恰当,通常茶与水之比为1:50~1:60(即1克茶叶用水50毫升~60毫升)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。
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  (3)茶具
 
  通常用透明度好的玻璃杯(壶)、瓷杯或茶碗冲泡,以便于衬托碧绿的茶汤和茶叶。其中尤以玻璃杯为佳,玻璃茶具素以它的质地透明、形态各异而受人青睐。以玻璃茶杯(或玻璃茶壶)泡茶,尤其是冲泡各类名优绿茶,茶汤的色泽鲜艳,叶芽朵朵在冲泡过程中上下浮动,叶片逐渐舒展亭亭玉立,是一种动态的艺术欣赏,别有风趣。
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  (4)冲泡手法
 
  要求手持水壶往茶杯中注水,采用“凤凰三点头”的手势,使注入的热水冲动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。另外,在冲泡时常先注入少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至离杯沿1厘米~2厘米处即可。若待客,可将泡好茶的茶杯或茶碗,放入茶盘中,捧至客人面前,以手示意,请客人品饮。
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  冲泡注意事项
 
  (1)合箩茶不可泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,空腹时最好不要喝。
 
  (2)冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后扭捏一下即可倒掉。
 
  (3)冲泡合箩茶时,水温控制在80℃~90℃左右。冲泡好的茶要在30分钟~60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会变得不安定。
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  喝合箩茶的好处
 
  1、护齿明目:由于合箩茶是碱性饮料,可抑制人体钙质的减少,对预防龋齿及护齿都是有益的。此外,茶叶中的维生素C等成份,能降低眼睛晶浑浊度,对护眼明目均有积极的作用。
 
  2、缓解疲劳:合箩茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C,不但可以清除体内的自由基,还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。合箩茶中所含的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。
 
  3、延缓衰老:合箩茶中的茶多酚具有很强的抗氧化性,是人体自由基的清除剂。研究表明,茶多酚的抗氧性明显优于维生素E,且与维生素C、E有增效效应。
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  4、美容美肤:用茶多酚洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、抗老化,减少紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
 
  5、清脂降脂:合箩茶中的咖啡因能提高胃液的分泌量及人体消耗热量的速率,帮助消化,增强分解脂肪的能力。
 
  合箩茶泡法比较简单,注意水质、水温、冲泡手法等相关因素即可。喝合箩茶对身体健康是有益处的,经常饮用可以保健养生。不过,喝茶都是有禁忌的,饮用的时候要正确合理。
责编: 红豆
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