磐安云峰冲泡方法

  磐安云峰茶,绿茶的一种。浙江名茶中的一枝新秀,以形美、色翠、香高、味醇即“三绿一香”的特色荣获全国名茶称号。那么磐安云峰冲泡方法是什么呢?
磐安云峰冲泡方法
  磐安云峰冲泡方法
 
  茶具:饮用磐安云峰,通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白,便于存托碧绿的茶叶和茶汤。
 
  水质:泡磐安云峰的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水,也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。
磐安云峰冲泡方法
  水温:煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质磐安云峰的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。
 
  茶与水的比例:通常茶与水比为1:50至1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。
磐安云峰冲泡方法
  要求手持水壶往茶杯中注水,采用凤凰三点头的手势,使注于的热水冲动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。绿茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大,经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此绿茶一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。
磐安云峰冲泡方法
  磐安云峰怎么喝
 
  1、时间的选择
 
  喝磐安云峰最好的时间是在吃饭后一个小时。吃饭前一小时之前。睡觉前2个小时饮用磐安云峰的效果最好。
 
  2、一天之中什么时候喝绿茶最好
 
  午后适宜喝青茶或磐安云峰:通常情况下,人体在中午时分会肝火旺盛,此时饮用磐安云峰或者青茶可使这一症状得到缓解。
磐安云峰冲泡方法
  3、要即泡即饮
 
  磐安云峰冲泡后的茶汤存放的时间最好不要超过一个小时。存放时间太长发生氧化,饮用效果不好。
 
  注意事项:
 
  饮用磐安云峰切忌,饭前,饭后不饮茶。空腹不饮茶。存放时间过长的绿茶不饮用。不饮用热茶和浓茶。女性在生理周期、孕期、哺乳期、更年期、待产期不饮用磐安云峰。
责编:木坤小宝
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