华顶云雾茶的特点

  华顶云雾茶,又称华顶茶,产于浙江天台山的华顶峰。山谷气候寒凉、浓雾笼罩,土层肥沃,富含有机质,适于华顶云雾茶树生长。
华顶云雾茶的特点
  华顶云雾茶的工艺特点
 
  1、工艺特征
 
  由于产地气较低,茶芽萌发迟缓,于谷雨前后采摘一芽一、二叶初展。原属炒青绿茶,手工操作,后改为半炒半烘,以炒为主,仍以手工方式操作,鲜叶经摊放,高温杀青,扇热摊凉,轻加揉捻,初烘失水,入锅炒制,低温挥焙等工序制成。
华顶云雾茶的特点
  2、制作过程
 
  华顶云雾茶属半烘炒绿茶,制作全系手工,要经过摊故、炒青、摊;京、轻揉、初烘、入锅炒制、低温烘干、摊凉入罐等工序,工艺精湛,堪与其他名茶媲美。
 
  华顶云雾茶的产品特点
 
  天台山产茶历史悠久,早在东汉时期,道士就在天台山上种茶叶。自唐代以来,华顶云雾茶闻名全国,并东传日本,北宋时,华顶云雾茶被列为贡茶,近代,华顶云雾茶在各级茶叶获奖,被公认为国家名茶。
华顶云雾茶的特点
  华顶云雾茶,历史上为浙江四大名茶之一,素有“佛天雨露,帝苑仙奖”的美誉。华顶云雾茶色泽绿润,具有高山云雾茶的鲜明特色。采摘约在谷雨至立夏前后,标准为一芽一叶或一芽二叶初展。成茶外形细紧略扁,芽叶壮实,颜色绿润,冲泡后香高持久,滋味浓厚鲜爽,叶底嫩绿明亮。
 
  华顶云雾茶色泽绿润,具有高山云雾茶的鲜明特色,华顶云雾茶冲泡后香气浓郁持久,滋味浓厚鲜爽,汤色嫩绿明亮,叶底嫩匀绿明,清怡带甘甜,饮之口夹留香,经泡耐饮,冲泡后三次有余香。
华顶云雾茶的特点
  华顶云雾茶的功效特点
 
  华顶云雾茶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病等疾病,有一定的药理功效。
华顶云雾茶的特点
  华顶云雾茶外形秀气、色泽嫩绿、香高持久、味道甘醇,耐冲泡,是绿茶中的佳品。由于华顶云雾茶质量优异,受到海内外茶友们的追捧。不仅在国内多个地区热卖,还销往欧洲、美洲等大洲。
责编: 木坤小宝
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