婺源产茶历史悠久，早在唐代就已成为著名茶区。唐朝陆羽所著《茶经》，就有“歙州茶生婺源山谷”的记载。《宋史·食货》载：婺源之谢源茶为全国六大绝品之一。那么婺源绿茶哪个品种最好呢？
婺源绿茶哪个品种最好
婺源茶叶品种繁多。建国前，外销茶有珍眉、针眉、抽贡、凤眉、贡熙、窨花茶、三角片、绿茶粉、寿眉、白毫、银针、炒青等。建国后，1981年“雨茶一级”和“贡熙一级”获国家优质产品奖；1982年“婺源茗眉”被评为全国名茶；1985年“特针特级”、“特珍一级”和“雨茶一级”三个产品获国家银质奖；1988年“特珍特级”、“特珍一级”和“雨茶一级”三个产品，获首届中国食品博览会金奖；1989年“灵岩剑峰”在全国名茶评比中获“国家级名茶”称号；1999年，“AA级大鄣山茶”获99昆明世博会金奖。
江西省的婺源﹐是个出产名茶的地方﹐所产婺源茗眉茶﹐多次评为全国、江西省优质名茶。婺源茗眉由于茶树生长条件好﹐品种优良﹐加工精细﹐故品质上乘．茗眉茶形弯曲似眉﹐翠绿紧结﹐银毫披露﹐内质香高﹐滋味鲜爽甘醇﹐因而享誉。
婺源绿茶的著名品种
1、婺源高山特供茶
婺源高山特供茶茶树生长在海拔800米以上婺源大鄣山高山茶园，气候温润，生态环境纯净天然。采用一芽二三叶鲜叶原料通过新技术、新工艺经杀青、揉捻、干燥等工序制作而成。
高山特供茶品质特征：
干茶螺形紧结重实，色泽深绿油润；汤色清澈明亮、嫩绿隐翠；香气栗香透兰、耐泡留香；滋味鲜爽醇厚、回甘馥郁；叶底柔软肥厚、翠绿匀整。
2、婺源毛尖、毛峰
婺源毛尖毛峰均采用单芽制作，是用料最为精细的茶叶品种。手工采摘绿茶主干枝头的嫩芽，手工炒制而成。
婺源毛尖茶品质特征：外型扁平光滑，色泽黄绿少毫，汤色嫩绿清澈明亮，滋味鲜爽回甘，香气高浓持久，叶底匀整明亮。
3、婺源云雾茶
婺源位于中国绿茶金三角核心茶产区，在皖赣交接的主峰大鄣山海拔1000米以上的茶园所产的高山云雾茶一直是婺源县的面子茶。高山云雾茶半野生、有机种植、人工采摘、无化肥农药危害。且有高山绿茶也有的香味与天然回甘。是婺源绿茶中最值得入手的品种之一。
品质特征：颜色碧而天然，口味香而浓郁，水叶清而润厚。具有耐冲泡，饮后回甘的特点。特级茶即特供茶，鲜叶原料以一芽二叶为主。
外形特点：外形条索紧结、重实，叶质肥厚柔软，色泽绿润，香气馥郁，滋味醇厚，具有香高，汤碧，味厚，汁浓、耐泡的特点，历为贡品。
1785年美国《茶叶金书》中评价说：“婺源茶不独为路庄茶中之上品，且为中国绿茶中品质之最优者，其特征在于叶质柔软细嫩而光滑，水色澄清而滋润。稍呈灰色，有特殊的樱草香气，味特强。”该书在《世界主要茶叶种类索引》中称婺源茶是“中国最上等绿茶，有美妙香味，叶灰色…..
4、婺源仙枝
婺源仙枝茶的采摘标准是：一芽二叶及初展。婺源仙枝茶非常细嫩，大多数都是明前茶，高山地区茶园所产仙枝含有独特的茶芳香物质。
5、婺源茗眉茶
鲜叶原料标准：一芽或一芽一叶初展。
品质特征：条索紧细自然，色泽嫩绿油润，香气高浓持久，滋味鲜爽甘醇，汤色清澈明亮，叶底匀净完整。
婺源绿茶品种繁多，叶质柔软，持嫩性好，芽肥叶厚，有效成分高，质量上乘，素以“颜色碧而天然，口味香而浓郁，水叶清而润厚”的品质著称，宜制优质绿茶。中国农业科学院茶叶研究所2005年的检测结果显示，婺源绿茶的水浸出物含量远远高于国家标准，儿茶素指数为全国同类茶叶最高。婺源绿茶的各个品种各具特色，具体哪个品种最好，还需茶友亲自品尝，适合自己的才是最好的。通过本文的介绍，希望能帮助各位茶友更好的挑选自己喜欢的婺源绿茶。
