黑茶水温要求
制作黑茶的茶叶比较老，而且经过了长时间的发酵，有黑茶制成茶砖的形式，因此想要把黑茶中的营养成分冲泡出来，要求水温较高，一般要控制在100℃。砖茶要在火上连续煮着喝才能品出味道来。
黑茶不仅有降脂减肥，增强胃肠的功能更能抗衰老调节脑部神经。一般可以冲泡20次左右如品饮者喜爱喝较浓的茶，可将投茶量增加或将浸泡时间加长。相反，如喜爱较清淡的，可减少投茶量或减短浸泡时间。
黑茶冲泡方法
要想泡出一壶色香味俱佳的黑茶，首先要选用品质较好的茶叶。品质较好的黑茶，滋味醇厚，生津回甘。其次就是选用合适泡茶器具。冲泡黑茶，宜选用粗犷、大气的器皿。一般选择厚壁紫砂壶、陶壶或如意杯冲泡；下面是详细的冲泡步骤：
1、准备茶具：选用如意杯冲泡；用温水稍微烫洗一遍如意杯，以起到温杯、消毒的作用。
2、取茶：使用茶匙量取约5克左右的安化黑茶放到如意杯里，按1：40左右的茶水比例，加入适量的沸水冲泡。
3、品饮：大约两三分钟后，直接按杯口按钮，便可实现茶水分离。然后把如意杯中的茶水倒到茶杯里直接饮用即可。
黑茶冲泡技巧
1、冲泡黑茶，一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。
2、黑茶种类不同，取茶方法也不同。砖茶、茶饼，需要用黑茶刀顺着茶砖或茶饼纹路撬取；袋装的黑茶，则可直接用茶匙量取冲泡。
3、每次冲泡黑茶的用量，可根据茶叶种类、茶具大小、个人口味浓淡来定，建议大家尽量少喝浓茶。
4、黑茶属于陈茶，冲泡时需用100度沸水冲泡。较嫩的多透少闷，粗老的则多闷少透。
通过上述内容的介绍之后，我们了解到冲泡黑茶宜选用100度的水温，那样才能泡出黑茶的茶味。另外，喝黑茶时要注意不要空腹喝茶，新茶也要少喝，最好放置一段时间再饮用。对于容易失眠的朋友来说，晚上最好就不要喝黑茶了。
