因为茶有利尿的效果，酒后适量饮茶，除了通过摄取水分稀释了体内的酒精浓度，还能加速酒精排泄，加快醉酒状态的解除。因此饮茶解酒的说法是有一定生理学的基础的。
然而，酒精被人体吸收后，约有90%在肝脏进行代谢。正常情况下酒精会在肝脏先转化为乙醛，然后再转化为乙酸。整个过程根据饮酒量和个人体质不同约需2~4小时。如果当这个过程处于进行之中时大量饮茶，茶叶中的咖啡因会作用于肾脏产生利尿效果。此时酒精转化为乙醛后尚未来得进行下一步分解，便从肾脏排出，而使得肾脏受到大量乙醛的刺激，将影响肾脏的正常代谢功能。
此外，饮茶过量会增加心血管系统负担，这对原本患有高血压、心脏病、糖尿病的人尤为不利。因此建议，酒后不宜多饮浓茶——当然，最好还是不要饮酒过量，任何嗜好都应将健康和安全摆在第一位。
另一个最好的健康对饮的方式，就是放下酒杯，“以茶代酒”，既文雅又健康怡情。
吴国的第四代国君孙皓（东吴的最后一个皇帝），他十分好酒，每次设宴的规定，来客至少要饮酒七升。孙皓对博学多闻的朝臣韦曜甚为器重，但韦曜酒量不好，每当韦曜对皇帝饮酒的盛情难却、难以下台时，孙皓便悄悄让人把酒换成茶，让韦曜不至于难堪。这就是“以茶代酒”的最早记载。
茶友饮茶，建议应按照日常饮食的种类以及自身体质来决定。若食用大量油腻的动物性食品，或是体质虚寒，不妨以熟普洱茶来消减因饮食而升高的血脂；若体质允许，适当饮用优质的生普洱茶、乌龙茶、花茶，与春天的生发之机相应和，亦是不错的选择。就小编经验来说，特别是我们云南广西地区，都比较喜欢吃甘蔗，喝醉酒吃一截甜甜的甘蔗对于解酒效果是非常好的，这可是小编的经验之举哦！
佳节欢遇时，以茶代酒好处多，劝君更尽一杯茶，健健康康开启新一年的奋斗。
