关于大红袍的四大误区

  大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。但对于对大红袍不是很了解的人,会对大红袍有一些错误的认识,以下由小编来说说关于大红袍的四大误区。
 
  误区一:大红袍茶仅九龙窠有一棵
关于大红袍的四大误区
 
  历史上的大红袍,本来就少,而被公认的大红袍,仅是九龙窠岩壁上的那几棵。最好的年份,茶叶产量也不过几百克。
 
  但随着技术的发展,从大红袍老树上进行母株繁殖的大红袍越来越多,所以现如今大红袍也并非只有九龙窠一处仅有。
 
  误区二:大红袍茶一代不如一代
关于大红袍的四大误区
 
  有许多人认为,如今市面上的大红袍都是从母株繁殖下来的小红袍,那么是不是说大红袍的茶是一代不如一代了。这其实是一种错误的认识,从大红袍产品来说,是否制出优质成品茶,茶树品种是重要因素,但不是唯一因素,产品质量还受到生长环境,季节气候,制作工艺等等诸因素的影响。实际上,许多利用后代大红袍茶树为原料制作的成品茶,在质量上完全可以得到保证。
 
  误区三:市面上售卖的全是假茶
 
  这种认识,主要是不了解作为茶树品种的大红袍与作为茶叶产品的大红袍之间的区别。九龙窠大红袍茶产品很少,一年仅几两,市场上根本不可能见到。但是从大红袍母株繁殖产出的小红袍,怎么说也是大红袍的后代,而且很多也是经过验证的合法产品,只是说我们通常所喝的大红袍都是母株繁殖的小红袍,并非老树上产出的真正的大红袍而已。
 
  一般来说,要喝到真正的大红袍也是十分不容易的,因为仅是九龙窠岩壁上的那几棵大红袍树,产出的量也不会很多。但这也不能说市面所售大红袍全是假茶。
关于大红袍的四大误区
 
  误区四:拼配茶质量肯定不好
 
  现实中有很多拼配的茶,实在太低级了,总是被我们嗤之以鼻。于是,很多茶友谈拼配就色变,拼配茶几乎成了掺假茶、劣质茶的代名词。但其实这是一个误区。
 
  所谓茶叶拼配,是指通过评茶师的感官经验和拼配技术把具有一定的共性而形质不一的产品,择其所短,或美其形,或匀其色,或提其香,或浓其味,拼合在一起的作业;对部分不符合拼配要求的茶叶,则通过筛、切、扇或复火等措施,使其符合要求,以达到货样相符的目的。
 
  茶叶拼配是一种常用的提高、稳定茶叶品质、扩大货源、增加数量、获取较高经济效益的方法。通过拼配,使各筛号茶的各项品质,取长补短,相互调剂,它对前、中、后期产品质量和批次之间品质水平的平衡起了重要的积极作用。成品茶的拼配能明显提高茶叶的经济价值,且不降低茶叶的质量标准。
 
  以上就是关于大红袍的四个错误认识,希望能够帮助大家进一步了解大红袍。
责编:红666
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