茶叶减氟研究取得重大成功

　　茶叶中的氟元素对于洁齿固牙有明显的效果，但是过多的氟元素会适得其反。日前从湖南省茶叶研究所了解到，通过推广低氟品种茶树并掌握原料采摘时间的方式可有效控制砖茶原料氟含量。这是该所从进行的    “提高砖茶品质的综合技术研究”中取得的重大成果。
　　湖南茶叶研究所和隆平科技学院在共同的研究中发现，新长出的茶叶氟含量极低，一芽三、四叶的氟含量一般在 200mg／Kg以下，而骨干枝上老叶的含量则一般在2000mg／Kg以上，第四叶的氟含量是第一叶的5倍多。此外，不同品种茶树的氟含量也显著不同。因此，推广低氟品种茶树并掌握原料采摘时间是控制砖茶原料氟含量的有效途径。
　　氟本来是人体生长必需的微量元素之一，可以促进牙齿和骨骼的钙化，并提高强度，但是研究人员发现，摄氟过多会诱发一些病症。而茶树是氟含量最多的几种植物之一，特别是砖茶，由原料比较粗老的茶叶制成，氟含量偏高。
　　“尽快组织低氟砖茶生产”曾受到党和国家领导人的关注。