中国是一个茶叶生产大国，中国的茶文化历史悠久，在民间也有很多关于茶文化的风俗活动，可以让大家感受到丰厚的茶文化氛围。
近日，2011中国·贵州指月茗陈茶品鉴会在贵州省贵阳市举行。贵州茶企业一反常态高调推出“陈茶品签会”，一时令人大跌眼镜。品签会上，贵州高端绿茶品牌“指月茗”生产商宣布，贵州高端绿茶的18个月传统保质期概念，经试验被大幅突破，在特定条件下，绿茶保质期可延长至三年以上。
记者在品签会上看到，致力于贵州高端绿茶种植开发的贵州茶禅文化传播有限公司、贵州都匀市指月茗茶叶专业合作社请宾客品尝他们生产的指月茗高端禅茶和指月茗北纬27度高山绿茶。宾客品尝之间，纷纷由衷赞赏味道鲜爽，口感香淳，回甘长久，此时，指月茗公司董事长岑德松在一帮美艳茶模的簇拥之下，上台大声宣布：“各位领导、各位好朋友正在品尝的茶是去年春季我们公司收摘的‘陈茶’。”话语一出，满座哗然。
贵州最知名的老茶叶专家，国家一级茶叶鉴定师朱自叶先生上台表示：“今天品尝的陈茶，与新春茶相比，其色不变，其香更浓，其汤更净，其味更绵，可谓是对传统春茶保质概念的一次新革命，值得全国茶叶专家、茶叶学术界认真研究总结。”
指月茗公司负责人在谈到这些陈茶能够突破传统保质期限的原因是特别谈到：无化肥种植、无催牙素、生长环境达到一定海拔高度、让茶叶原生态生长、干茶可检测含水量远比正常茶叶低是能长期保存的核心原因，在这种状态下生产出来的茶叶抗氧化能力更强，在零下五度左右密封保存，保质时将大幅突破，其甘甜味与营养成份也会在冲泡时得到更加完全的释放。
国家农业部派出代表到品签会现场表示祝贺。贵州省军区副司令廖锡俊少将、贵州省委原常委、原贵州省军区政委谌宏昌、原贵州省政协副主席王录生亲临现场品尝。人民日报、新华社、中央人民广播电台、中央电视台、中新社、贵州日报等20余家中央、省、市媒体到位会报道。品签会还表演了各类精彩茶艺，如身着布依族民族服装的茶艺师唱敬茶歌、指月茗茶模走秀、女子民乐表演等，旨在让茶客们既品尝指月茗茶的芬香，更是感受到茶人合一的品茗氛围。
