瑞州黄檗茶保存方法

  瑞州黄檗茶属于绿茶,相信大家会发现,买回来的绿茶放一段时间,色泽口感都会有所下降,存放不当很容易窜味发霉等情况,那么瑞州黄檗茶怎么存放才正确呢?
瑞州黄檗茶保存方法
  瑞州黄檗茶保存方法
 
  1、瓦罐储茶法。此法古代就有,明人冯梦祯《快雪堂漫录》云:“实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也。”茶叶含水量不能超过6%,可用生石灰除湿。
 
  2、罐藏法。容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性。重要的是茶要干燥,袋口封好。此法简便,取同方便。
 
  3、塑料袋贮茶法。选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。
瑞州黄檗茶保存方法
  4、热水瓶贮茶法。可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的瑞州黄檗茶,盖好瓶塞,用蜡封口。
 
  5、冰箱保存法。瑞州黄檗茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损瑞州黄檗茶茶叶的品质。

  瑞州黄檗茶存放禁忌
 
  1、瑞州黄檗茶的储存忌潮湿:一般大多数茶叶都具有很强的吸湿还潮性。存放时,相对湿度在60%较为适合,超过70%就会因吸潮而发作霉斑,进而酸化变质。所以回南天、黄梅天的时候,记得要把茶叶袋子封紧,以免受潮。
瑞州黄檗茶保存方法
  2、瑞州黄檗茶的储存忌高温:绿茶类茶叶比较适合低温保存。温度过高,茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、味道都有所下降。切忌茶叶不要长期放在煮水壶旁边。
 
  3、瑞州黄檗茶的储存忌阳光:阳光会推进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素,使绿茶茶叶质量变坏。所以,茶叶一般贮存在铝质袋子中,或者牛皮袋子中。
 
  4、瑞州黄檗茶的储存忌氧气:绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大下降。所以,每次取茶喝茶,切忌先把封口封好。
瑞州黄檗茶保存方法
  5、瑞州黄檗茶的储存忌异味:绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。因而,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。
 
  绿茶类茶叶不宜长期保存,保质期较短,密封在冰箱里也最多存放两年,因此,买的绿茶应该尽快饮用完,最好是密封,放冰箱中存放。
责编:木坤小宝
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