沩山毛尖保质期多久?怎么保存沩山毛尖

  我们知道茶叶也有保质期,只是有的茶叶保质期长,而有的茶叶保质期较短,具体还要根据从茶叶的种类来看。而沩山毛尖是一种黄茶,保质期相对其它茶类来说相对较短。那么,沩山毛尖保质期多久?怎么保存沩山毛尖才好?下面我们一起来了解看看。
沩山毛尖保质期多久?怎么保存沩山毛尖
  沩山毛尖保质期多久?
 
  沩山毛尖是黄茶,和绿茶的制作工艺差不多,只是多了一道闷黄工序,所以说沩山毛尖的保质期跟绿茶也差不多,一般保质期在一年左右。
 
  怎么保存沩山毛尖?
 
  保存沩山毛尖时,可在茶叶袋中放入保鲜剂并密封,以隔绝空气;要将含水量控制在一定的范围内,一般最佳的含水量在7%左右;一般情况下,茶叶保存在5-6℃为好(将温度控制在5℃左右,保存不“发酵”或轻“发酵”茶叶的质量较好),因为茶叶在高温或常温条件下可加快氧化速度,很容易陈化,从而影响黄茶的品质。故可以把茶叶用铝箔袋装好再放入罐中,然后再在外面套一个干净的塑料袋并扎紧,直接放入冰箱内储存,并注意避免与其他食物在一起冷藏,以免茶叶吸附异味。
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  沩山毛尖过了保质期还能喝吗?
 
  沩山毛尖过期其实也还可以饮用,但前提是茶叶没有变质,只有在没有变质的情况下才能饮用。但是过期的茶叶口感滋味会变差,此时饮用没什么品饮价值。当然,若是追求最佳口感的话,则应该尽量在保质期内品饮。对口感滋味没太大要求的,超出保质期但保存得当的茶还是“能喝”的。
 
  另外,对于没有明确时间标注保质期的茶类产品,应该准确按照其贮存要求,喝之前仔细查看茶叶是否有变质迹象。
沩山毛尖保质期多久?怎么保存沩山毛尖
  但是,如果茶叶出现以下几种情况,不管过没过保质期,这样的茶都已经不能喝了,一定要注意以下情况:
 
  出现异味、杂味:茶非常容易吸味,如果跟有异味的东西放在一起,或者放进冰箱之前没有密封好,很容易串味。如果闻到茶叶有明显的油腥味等,最好不要喝了。
 
  变软、霉变:茶叶最佳的含水率是5%左右,如果超过10%茶叶就很容易受潮发霉。正常的茶叶摸起来是干脆的,容易折断,而如果捏起来发软,或闻起来有霉味,那么最好不要饮用。
责编: 红豆
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