保存安吉白茶，冷藏好还是冷冻好？
其实这两种方法都可以用来保存安吉白茶，关键还是要看储存的白茶是临时保存，还是要放上几个月之久的。比如很多爱喝白茶的人士，每天都要喝白茶的人来说不建议将安吉白茶放置在冰箱的冷冻室内。首先是不方便，其次是泡茶的时候一进一出，会随着放茶叶的时候代入大量的水分，尤其是在夏天的时候。还有就是冷冻的保鲜效果不会比冷藏强特别多，如果是长时间保存的话，选择冷冻也是可以的，低温保存茶叶是做好的。
而大多数情况下我们都是选择冷藏保存白茶的，提供一个低温的环境可以保持白茶的良好品质，一般的白茶都是采用小包装，不会用特大规格的包装袋，这也是对白茶品质的一个保障。
我们常见的安吉白茶保存方法是：密封、低温、避光、防潮、防高温等，就这么简单。
但如果包装规格特别大的建议特备要做好密封保存，否则时间一长空气中的水汽就会渗透进去，从而导致白茶质量受损。这也是很常见影响安吉白茶的质量的一个因数之一，所以想要口口都是新鲜白茶，就得学会如何合理的保存白茶。一杯好茶来的不容易，且喝且珍惜。
那安吉白茶保质期多久
据相关的资料显示，茶叶的发酵程度越高，越容易保质，其保质期限就越长。而安吉白茶属于绿茶，为不发酵茶类，相对而言，保质期限较短，一般为6个月，最长的有有18个月左右。
关于安吉白茶保质期有多久，一般根据国家规定的标准来限定。对于散装的安吉白茶，专家一般建议大家尽量在2-3月内喝完。如果保存得当，也可以适当延长到6个月内喝完。
如果是纸袋或罐装的安吉白茶，保质期限一般都有12个月。同样，如果保存得好，也可以适当放置18个月左右。
总的来说，对于安吉白茶的保质期有多长，我们一般都是根据包装上标明保质期来判断的。
安吉白茶怎么泡好喝？
冲泡前准备：
1、备器：将所需茶具备好，包括随手泡、玻璃盖碗、公道杯（两个）、品茗杯、茶道六君子、茶滤网、茶荷、茶巾等。
2、取茶：用茶匙取出3-5克安吉白茶置于茶荷，同时可供坐客欣赏干茶。其形特点：外形细秀、匀整，色泽翠绿鲜活略带金黄色。
3、备水：将沸水倒入备用的公道杯中降温备用。
4、温杯洁具：倒入少许开水于玻璃盖碗中，进行温杯洁具，同时除却盖碗中的冷气。
冲泡流程：
步骤一：用开水将空杯冲烫一遍，不急于倒出杯中热水，目的在于清洗后的杯子再清洁，提高杯子的温度，将茶叶的香气最大限度地发挥出来。
步骤二：倒掉杯中的热水，并根据茶杯的大小，将适量的茶叶放入茶杯中。
步骤三：将水温大约90°的矿泉水或纯净水沿着杯壁缓缓倒入杯中，杯中的水量在一成或两成，不超过三成为宜。此程序为润茶，润茶时间大约为3分钟。
步骤四：润茶后直接将水温在60°至70°之间的水冲入杯中，稍许片刻杯中温度降下适合饮用的温度即可品尝了，此时茶叶将呈现舒展鲜活的最佳状态，入口香甜，咽下后唇齿留香。
安吉白茶是绿茶，滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津，是不错的绿茶饮品。因此家里有安吉白茶一定要保存好，确保茶质不受影响。保存时，无论是冷藏还是冷冻都是可以的。
