石阡苔茶储存方法

  石阡苔茶茶叶吸湿及吸味性强,很容易吸附空气中水分及异味,若储存方法稍有不当,就会在短时期内失去风味,因此,掌握茶叶的储存方法保证茶叶的品质是生活中必不可少的。
石阡苔茶储存方法
  石阡苔茶保质期
 
  石阡苔茶的最佳保存时间:6个月品质最佳。如果外包具有良好的防潮、阻氧、避光等保鲜性能的前提下,再接纳除氧剂、真空抽气充氮、放干燥剂等技能,并在低温下贮藏,可以保鲜10个月。
 
  石阡苔茶一般的保存时间:12个月。我国规定茶叶保质期为18个月(不含黑茶类)。密封包装的茶叶保质期是一般为12个月至24个月等,石阡苔茶是比较嫩的茶叶一般保存时间为12个月。
石阡苔茶储存方法
  通常,密封包装的茶叶保质期是12个月——24个月不等。散装茶叶保质期就更短,因为散装摆放在外的过程会吸潮、吸异味,这样不仅使茶叶丧失原茶风味,也更容易变质。石阡苔茶,一般还是新鲜的比较好,保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存储方法得当,降低或消除这些因素,则茶叶可长时间保证质量。
 
  石阡苔茶的储存方法
 
  1、瓦罐储茶法:用陶罐装石阡苔茶。减少空气进入茶罐内。隔绝空气。
石阡苔茶储存方法
  2、罐藏法:装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性等都可作为容器。取用方便。
 
  3、塑料袋贮茶法:选用包装袋,但一定要密度高、高压、厚实、强度好、无异味。
 
  4、热水瓶贮茶法:用热水瓶保存,可以是保温不佳或者废弃的热水瓶。但一定要密封。
石阡苔茶储存方法
  5、冰箱保存法:也是将石阡苔茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。
 
  石阡苔茶存放的五大忌讳
 
  1.忌潮湿
 
  一般大多数茶叶都具有很强的吸湿还潮性。存放时,相对湿度在60%较为适合,超过70%就会因吸潮而发作霉斑,进而酸化变质。所以回南天、黄梅天的时候,记得要把茶叶袋子封紧,以免受潮。
 
  2.忌高温
 
  石阡苔茶茶叶比较适合低温保存。温度过高,石阡苔茶茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、味道都有所下降。
石阡苔茶储存方法
  3.忌阳光
 
  阳光会推进石阡苔茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素,使石阡苔茶茶叶质量变坏。
 
  4.忌氧气
 
  石阡苔茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的石阡苔茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大下降。每次取茶喝茶,切记先把封口封好。
石阡苔茶储存方法
  5.忌异味
 
  石阡苔茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。
责编: 木坤小宝
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