泉岗辉白茶是不发酵茶，茶多酚、氨基酸的含量比较高。在贮藏过程中，很容易与空气中的存在氧气和水分发生氧化反应，使绿茶汤色变黄，失去鲜爽滋味，泉岗辉白茶原有香气散失，陈味产生。在日常家庭中，茶叶一般不会一次性喝完，或者不会短期喝完。为保证下次喝时不失味道，掌握泉岗辉白茶家庭保存方法很有必要。
泉岗辉白茶家庭保存方法
1.塑料袋、铝箔袋贮存法
泉岗辉白茶茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，装入泉岗辉白茶茶后，将袋中空气尽量挤出，封口即成。最好选密度高、高压、厚实、强度好、无异味，有封口且为装食品用之塑料袋，不要用有味道或再制的塑料袋。
2.金属罐装贮存法
选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐装泉岗辉白茶。如果是新买的罐子，或原先存放过其他物品留有味道的罐子，可先用少许茶末置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，去除异味。不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓泉岗辉白茶陈化、劣变的速度。
3.低温贮存法
泉岗辉白茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，将泉岗辉白茶贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存绿茶。
保存泉岗辉白茶注意事项
泉岗辉白茶家庭保存方法中，最方便、实用的就是把茶放冰箱保存。但茶叶容易吸味，要注意是否密封，有条件的话可以买一个冰箱专门存放茶叶。另外，存放在冰箱中的泉岗辉白茶，从冰箱中取出茶叶后，切勿立即将包装打开，这样做是为了不让茶叶受潮。
泉岗辉白茶从冰箱拿出来后正确的做法是：将冰箱中的绿茶取出后，让其慢慢升温，待升至常温后再打开包装袋，然后进行冲泡饮用，而且最佳的饮用时间为半个月内。
