茯砖茶怎么保存

  茯砖茶存储得当,品质也会得到生升华,所以在家里存放茯砖茶,要选择合适的地方和容器。那么,茯砖茶怎么保存呢?我们现在就一起来了解下茯砖茶的保存方法。
茯砖茶怎么保存
  正确存储茯砖茶,需要注意以下几点:
 
  1、忌日晒
 
  强烈的太阳光线会加速茯茶的氧化速度,使茯茶产生一股难闻的气味,也就是我们平时所说的日晒味。一说到茶叶的日晒味,经常喝茶的人都十分的讨厌,为了让您的茯茶能够存放的更久些,日晒万万要不得。
 
  2、忌异味
 
  在我们的日常生活中,茯茶除了喝以外还有很多的用处,比如去除异味,茶叶的这个妙用运用的便是它超强的吸附性。正是因为茯茶的这个特性,在存放的时候一定要格外的注意,有异味的地方一定要远离,如果茶叶不小心吸附上了异味,茶叶的质量和口感都会受到严重的影响。
茯砖茶怎么保存
  3、忌潮湿
 
  茯茶保存忌潮湿,如果存放茯茶的环境过于潮湿,茯茶长时间与潮湿的空气接触,就会将空气中的水分吸收到茯茶茶砖中。潮湿的茯茶茶砖非常适宜细菌以及微生物的生长和繁殖,如果不能及时将茯茶挪到干燥的存放环境中,很容易导致茯茶发霉和变质。
 
  4、忌高温
 
  茯茶不像绿茶那样为了保持鲜爽的口感需要存放在冰箱的冷藏室内,但不代表茯茶对温度就没有任何的要求。茯茶在存放时,温度不能太高,尤其是北方的冬天,茯茶尽量不要存放在靠近暖气的地方,过高的温度会加速茯茶内多酚类物质的氧化和其他营养成分的流失。
茯砖茶怎么保存
  5、忌暴露
 
  茯茶在存放时不要直接暴露在空气中,最好使用干净的棉纸包裹住茯茶茶砖再进行存放,这是因为长时间暴露在空气中的茯茶,很容易被空气中的灰尘及其他物质所污染,茶叶即使没有吸附上异味,也会因为灰尘或者其他物质的污染而导致变味。
 
  保存茯砖茶的时候要注意以上的几个问题,避免这些因素才能保留住茯砖茶的品质。此外,喝茯砖茶也是要正确的泡饮,茯砖茶的泡法如下:
茯砖茶怎么保存
  对于茯砖这种发酵程度高的黑茶,应该选用高温的沸水,温度在95℃以上。一般来说,除了黑茶其他中低档的茶叶基本上宜选用这种泡法。在茶艺中,这种泡法是黑茶的最主要泡法。
 
  茯砖茶的冲泡首先要备具,选用盖碗,茶叶8~10克,沸水冲泡。
 
  1、撬茶
 
  茯砖茶是紧压茶,是砖块状,这时要先用茶刀将茶叶撬开。
茯砖茶怎么保存
  2、投茶
 
  将分开的茯砖茶小心置入盖碗中。
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  3、洗茶
 
  在盖碗里冲上沸水,大约5-8秒,将汤倒掉。汤黄亮,第一道冲泡后的茶水不喝,是为了去掉茶叶中的杂味、杂气,使茶叶舒展。洗茶也是黑茶冲泡的一道艺术性的步骤。
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  4、冲泡
 
  在洗茶之后,要把盖碗的盖子拿开,即醒茶。约30秒后,用沸水冲第二泡,冲泡的速度不能太快,水沿盖碗内弧边慢慢流入,10秒钟后就可以饮用了。而后的三到七泡则时间可更短至6-7秒,置入水的速度可以稍加快,八泡以后时间又需稍加长至12秒左右,时间上应“慢一一快一一慢”。
茯砖茶怎么保存
  5、品饮
 
  第二泡至第四泡的茶汤松烟味较浓,微涩,汤色红而亮,第五泡至第十泡的茶汤金黄明强,口感甜醉而不腻、滑爽,带“菌花香”。
茯砖茶怎么保存
  以上内容就介绍到这里,总的来说,存储茯砖茶只要注意环境和容器即可。茯砖茶的营养价值是很高的,含有很多有益的物质,经常饮用保健养生的效果不错,所以我们可以经常泡饮。
责编: 红豆
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