白茶属轻微发酵茶，主要产于福建福鼎、政和、松溪、建阳等地，在其他地区并不多见。白茶具有完整的芽毫外形、满身披白毫、汤色清澈、入口清淡回甘，成为白茶所独有的特点。白茶的主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。
1、白毫银针
白毫银针，它是白茶中的极品。纯芽如针，芽头肥壮饱满，白中隐绿、外观满披白毫，素有“绿妆素裹”之美誉。冲泡后汤色杏黄色，温润如玉，毫香浓郁，清醇甘甜，饮后让人回味无穷。据说英国女皇伊丽莎白对白毫银针也“情有独钟”。
2、白牡丹
白牡丹是茶中上品，芽多叶少，是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶制成的。因其绿叶夹毫心，形状似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，犹如含苞待放的花蕾，因此有“白牡丹”之美誉。
3、贡眉和寿眉
贡眉又被称为寿眉，两者的差别在于贡眉的品质优于寿眉，都是由菜茶（一般指灌木茶树）的短小叶片和大白茶叶片加工而成的白茶称为“贡眉”和“寿眉”。干茶色泽翠绿，茸毫色白，冲泡后汤色呈橙色或深黄色，滋味清爽鲜纯，时间越久的贡眉，品质更优。
白茶最佳保存方法
收藏保存法：
（1）存储环境要干燥、常温，无异味，在水泥地板上存放时最好铺层木板。
（2）内包装最好有2层，用塑料膜和锡箔纸包装茶叶，外用纸箱。纸箱周边用胶布封紧。
（3）储存过程中，没有特殊情况不要轻易打开包装，空气进入茶叶中，会加速其氧化。
（4）南方气候潮湿，所以更要注意保存的细节。
日常饮用保存法：
（1）存储环境要干燥、常温、无异味，很多朋友喜欢一边喝茶一边抽烟，茶容易吸收异味，所以打开的茶叶要注意密封好。
（2）牛皮纸袋是好帮手。
拆开的饼茶或较多的散茶放大袋，一小段时间内够喝的茶放小袋。大袋平常尽量少打开。
上述内容就介绍到这里，保存白茶也同其它茶保存方法差不多，首先都是要注意环境的变化，良好的存储环境才利于茶叶保存，所以我们要多加注意。之后，对于容器的选择，只要选择一个合适的器皿即可。
