名茶配美点

名茶配美点
  “一盅两件”边喝边叹,这是广州人喝茶的习惯,如果喝茶能配上精致的茶点心,那就可谓锦上添花。广州茶点心的特点是精小雅致,款式常新,保鲜味美,适时而食,有融南北之精华,取中西之优点,成为茶文化的重要点缀部分。解放北路兰圃公园明镜阁内的倾偈居茶艺馆,不但有好茶,还有不错的佐茶点心,在这里,寻常的马蹄糕以玫瑰、菊花、桂花入味;汤圆以玫瑰红茶为汤;牛肉丸以龙井茶浸泡,连面条也用铁观音做汤底。于是我们来了个简单的“茶宴”,让清茶美点伴我们度过了一个休闲的下午。花茶糕点用花茶做的糕点,外观呈花的形状,并带有花的本色,半透明就如各色的琥珀;闻一闻,糕点仍有若有若无的花香;放在嘴里,慢慢咀嚼,凉凉滑滑,清清淡淡的花的香甜流连在口腔里,香是淡雅的香,甜是爽口的甜。配上一杯绿茶,吃完之后,唇齿留香,回味悠长。铁观音茶面用铁观音茶水煮的面,外观上和普通的面没有什么区别,要亲口尝一尝才会知道其中的妙处。铁观音茶面口感清爽,冲淡了油腻,增添了茶香。趁热吃上一口,温暖而清香的感觉立即蔓延整个腹腔,满足了肠胃的需求,又给你无限的享受。
责编:杨洋