华莱健黑茶百两茶因为之前都是用称重计算的，并且每包的净重为100两，从而得名百两茶，百两茶是湖南黑茶中花卷茶系列之一，被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品”。
华莱健黑茶百两茶即花卷茶，百两茶曾经有这样的一段历史，历史上一户刘姓家庭住在安化边江进行百两茶的制作，这项制作是不外传的。
百两茶是通过筛制，拣剔、整形、拼堆程序，在加工上需经其绞、压、跺、滚、锤工艺，最后形成长约0.8米、直径为0.1米左右的圆柱体，净重3.625千克，置于凉架上，经夏秋季节50天左右的日晒夜露（不能淋雨），在自然条件催化下，自行发酵、干燥，吸“天地之灵气，纳宇宙之精华”于茶体之内，进入长期陈放期，陈放越久，质量越好，品味更佳。
华莱健黑茶百两茶的储存室比较容易的，只需要放在不受阳光直射、雨淋、环境清洁卫生、干燥通风、无其他杂味异味就可以。百两茶成品后都还持续进行着自然陈化过程具有越陈越香的独特品质。
百两茶的品质和陈香是在陈放过程中后发酵形成的，随时间的流逝，百两茶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、糖类等各种物质之间发生变化，使得汤色、香味趋向于理想化。
对于百两茶冲泡的茶具，一般建议黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。一般用厚壁紫陶壶或如意杯冲泡；公道杯和品茗杯则以透明玻璃杯为佳，便于观赏汤色。
对于百两茶的冲泡，用水也是很重要的，一般选择以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。水温应该比较高，建议使用100℃沸水冲泡。也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸。
百两茶具有提神、解腻、促进血液循环，帮助消化，对缓解腹胀、止泻有明显功效。若是长时间饮用百两茶，则还具有抑制肥胖的功能，从而受到了众多消费者们的亲眯。
