普洱茶回甘

  普洱茶回甘:指口味在口中转化后产生甘甜的过程。

  回甘:不管是轻发酵茶还是中发酵茶,优质产品在饮后都会立刻喉头泛甘、而后上升扩散到整个口腔,经久不退;但回甘有强有弱、有短有长,一般来说,回甘强则优,但只要可明显感觉出来即可,这种回甘给人感觉是非常自然的;关键在于持久度如何回甘的英文目前是用mellow来表述,但这个英文单词有它的局限性,不能完全表达回甘这么复杂的感官享受,我们与老外交流时可用:fellmellowaftertasting来表达品饮好茶后的感觉。

  生津:指两颊、舌面、舌底等部位分泌出唾液。生津快为普洱茶主要特色之一。

  收敛性:品茶后,舌面和口腔四周出席那的紧绷感,涩感的表现。

责编: isundust
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