莫干黄芽茶泡法

  莫干黄芽茶芽叶细嫩,显毫,香味鲜醇,是品质不错的黄茶饮品。饮用对脾胃有好处,适合消化不良,食欲不振、懒动肥胖的人群饮用。那么,莫干黄芽茶怎么泡好喝呢?下面我们就来了解下莫干黄芽茶的泡法。
莫干黄芽茶泡法
  莫干黄芽茶泡法
 
  (1)拆包看条索,闻干茶香;
 
  (2)当水烧开后将热水倒入飘逸杯中(1/3杯的水量),置茶于泡饮滤网中,待水稍凉,将已置茶的滤网放于杯口,利用杯中的热蒸汽略蒸一下干茶,蒸的过程上下翻动,以使茶均匀的受到蒸汽,此目的是激活茶性,使之初醒,如用玻璃杯直接泡饮,用此方法可避免茶叶漂浮于水面;
 
  (3)将已初醒的茶置入飘逸杯中,冲入约90度的开水,5秒出水,再次醒茶,留醒茶之汤备用;
 
  (4)第二次冲入热水泡茶,15秒出水,兑入第一次醒茶之汤,倒入小饮杯中,以调和香气与口感,避免可能出现的苦紧口感;
 
  (5)冲泡完成后,品鉴。而后继续冲泡,根据泡的次数依次延长出水时间,以让茶叶中的物质浸出。
莫干黄芽茶泡法
  莫干黄芽茶饮用禁忌
 
  1、莫干黄芽茶归于轻发酵茶,制造工艺近似绿茶,富含很多的茶碱、茶多酚等成分,能影响胃部的活动,因而胃部不适者不适宜饮用。
 
  2、莫干黄芽茶中富含鞣酸成分,会影响身体对铁的吸收,因而孕妈妈不适宜饮用黄茶,不然可能形成胎儿缺铁。
 
  此外,缺铁性贫血者、神经衰弱者、泌尿系结石者、肝功能不良者、便秘者、心脏病者、醉酒者、哺乳期妇女等人群都是不可大量饮用莫干黄芽茶的。
莫干黄芽茶泡法
  家庭保存莫干黄芽茶的方法
 
  保存莫干黄芽茶时,可在茶叶袋中放入保鲜剂并密封,以隔绝空气;要将含水量控制在一定的范围内,一般最佳的含水量在7%左右;一般情况下,茶叶保存在5-6℃为好(将温度控制在5℃左右,保存不“发酵”或轻“发酵”茶叶的质量较好),因为茶叶在高温或常温条件下可加快氧化速度,很容易陈化,从而影响黄茶的品质。
 
  故可以把茶叶用铝箔袋装好再放入罐中,然后再在外面套一个干净的塑料袋并扎紧,直接放入冰箱内储存,并注意避免与其他食物在一起冷藏,以免茶叶吸附异味。
莫干黄芽茶泡法
  上述内容就介绍到这里。莫干黄芽茶饮用前要注意是否适合自己喝,只有适合自己饮用的茶才能有益于身体健康。另外,每次取饮之后都要将剩余的茶叶存放好,以免茶质受到影响。
责编: 红豆
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