普洱生茶与绿茶的区别

  普洱生茶与绿茶的的颜色、味道都比较相似,在茶性方面也都偏寒,但两者却是不同的茶类,有着很多方面的不同之处。那么,我们接下来就了解下普洱生茶与绿茶的区别。
普洱生茶与绿茶的区别
  普洱生茶与绿茶的区别
 
  绿茶的杀青方式有四种,晒青,烘青,炒青,蒸青,而普洱茶的定义里明确指出是用云南大叶种的晒青毛茶为原料,所以从这一点看,普洱生茶确实和晒青绿茶有相通之处。但普洱生茶和绿茶存在以下区别:
 
  1、地域不同
 
  绿茶是我国产量最多的一类茶叶,全国18个产茶省(区)都生产绿茶。而普洱生茶必须选用云南澜沧江流域的大叶种晒青毛茶制作,其内含物的丰富度远胜于小叶种。
普洱生茶与绿茶的区别
  2、香气类型不同
 
  普洱生茶多为蜜香、花香、果香、兰香荷香、清香、栗香、陈香等,香气种类繁多且变化莫测。绿茶为单一的清香,一般称它为豆香。
 
  3、保质期不同
 
  普洱生茶讲求的是越陈越香,在自然存储中经过自然氧化,口感变化的魅力无穷,所以一般年份久的品饮价值越高。而绿茶讲究鲜美,易氧化,不易保管,以新茶为贵。一般一年内的新茶口感最佳,一旦放置过久,绿茶的香气、口感都会下降。
普洱生茶与绿茶的区别
  4、耐泡度不一样
 
  普洱茶采摘以一芽两叶或三叶为主,再加上其加工的工艺使得茶叶活性比较好,故茶叶很耐泡(15泡左右甚至更多),而绿茶通过其炒青工艺将茶叶的香气固定,并且采摘的以牙尖为主,主喝香气,3-5泡后口感就会很淡。
 
  5、功效不同
 
  保健功效上来说,普洱茶和绿茶都有减肥、抗癌等功效。但普洱茶与绿茶区别就在有些功效上的效果不一样,单说减肥,普洱茶的功效就要比绿茶好。而且因绿茶性寒,容易刮胃,而普洱茶的茶性温,还有健胃养胃的功效。
普洱生茶与绿茶的区别
  以上内容就介绍到这里,生茶与绿茶有着诸多的不同,虽然都具有保健的功效,但是生茶可以收藏增值,一般新的生茶存放5-8年左右,可得较为满意的品质。而绿茶的保质期较短,不能长期存放收藏,只能在保质期内饮用完。当然了,喝生茶还是绿茶,根据自己的喜好选择即可。
责编: 红豆
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