喝冷泡茶的好处和坏处

  传统的生活饮茶文化,多以热开水来冲泡,既可享受茶叶散发的优雅香味,品尝茶汤中甘甜味醇的滋味,也是一种闲暇嗜好。随着人们生活节奏的加快,冷泡茶这种生活方式开始被大众广泛接受。那么喝冷泡茶的好处和坏处是什么呢?
喝冷泡茶的好处和坏处
  喝冷泡茶的好处
 
  一、便捷
 
  外出旅游、爬山、乘火车或无法煮热水的场合,只要有纯净水或矿泉水就可冲泡茶饮。清凉可口的冷泡茶不仅可解渴消暑,同时,只要有矿泉水或经煮沸冷却的水即可冲泡,不必再加热,这样冲冷泡茶可节约大量的电能或煤气等能源。而且口味较一般茶饮料更纯正、更清爽。此外,在大、中型商务会议中,在矿泉水旁配上一袋速溶茶,轻松制作出的冷泡茶不仅可以提神益思,还可以清热解暑。
 
  二、降血糖
 
  茶多酚为茶叶中富含的多酚类物质的总称,已被证实有降糖、降脂、预防高血压、脑血栓、动脉硬化、癌症等功效。茶色素是茶多酚的氧化聚合物,也能与茶多酚一样,对糖尿病有一定的防治作用。另外,茶色素也有降低胆固醇的作用,对糖尿病并发症——心脑血管疾病和动脉硬化等也有一定的预防和治疗作用。
喝冷泡茶的好处和坏处
  而当热水冲泡后,茶叶中有降糖作用的多糖类物质会被严重破坏,且热水很容易将茶碱和茶中的咖啡因泡出,这都无助于降糖。而冷开水泡茶因为需要较长时间,这样茶叶中的多糖成分能被充分泡出,进而对2型糖尿病患者具有较好的辅助治疗效果。
 
  三、营养健康
 
  茶叶富含700多种物质,具有极高营养价值,但经沸水冲泡后,很多营养物质被破坏。近年来,茶学专家纷纷尝试用各种办法来解决既保留茶叶的口味,又保留茶叶营养成分的双重问题。冷泡茶便是其中成功的一个方法。儿茶素抗氧化的效果早已有证实,冷泡时,游离型儿茶素比热泡茶茶汤高。整体而言,冷泡茶茶汤各化学成分含量会随浸泡时间增长而增多,在浸泡两小时之内变化量为最大,但一定时间后,溶出量变化不大。浸泡8小时以后,除咖啡因含量外,其余各成分均高于热泡茶茶汤。
喝冷泡茶的好处和坏处
  四、不影响睡眠
 
  茶叶中的咖啡因具有一定的提神效果,这是为什么很多人喝了茶晚上失眠的重要原因。而将绿茶在冷水中浸泡4-8小时,对身体有益的儿茶素便能有效地泡出,而咖啡因只有1/2以下,这样的泡法可以降低咖啡因的释放,不伤胃也不影响睡眠,因此敏感体质或胃寒者均适合饮用。
 
  喝冷泡茶的坏处
 
  1、越喝越渴
 
  很多人在夏季喝冷饮的时候都是因为要解渴,但是如果你真的要这样的话就是错的。因为现在很多冷饮都是含有糖分的,这些糖分会刺激消化液的分泌速度,并且其所含有的热量还会让我们的身体加速水分的蒸发,从而让我们越喝越渴。
喝冷泡茶的好处和坏处
  2、降低食欲
 
  大家都知道冷饮基本都是一种含有糖分的高热量食物,而这些就可以补充人体所需的热能,但是因为冷饮缺少身体其他所需的物质,所以如果喝太多的冷饮之后,就会导致我们的食欲降低。
 
  3、伤害肠胃
 
  肠胃一直都是一个受不了刺激的器官,而如果经常大量的喝冷饮,就会使肠胃一直都处于一个冰冷的情况,这样就非常容易伤害肠胃。所以夏季如果喝太多冷饮的话是很容易伤害肠胃的,严重的话还会引发腹泻、腹痛的情况。
喝冷泡茶的好处和坏处
  4、诱发咽喉类的疾病
 
  当喝下冷饮的时候,冷饮会经过我们的咽喉,而其冰冷性就会导致咽喉部位的血管收缩,让血流慢慢的减少,使其免疫力下降,这样就会让其他的细菌有了可乘之机,进而引发咽喉类的疾病。
 
  喝冷泡茶有好处也有坏处,建议各位在家可以用茶叶及水1比50的比例冷水浸泡,放在冰箱4到8小时,作为外出携带型便利解渴饮茶,会是生活中一种随手创意。出门在外想要喝茶,随即到便利商店买瓶冰矿泉水以相同比例时间处理。顺便提醒您注意泡过久的(超过24小时)茶,基于卫生的考量还是不要喝,重新再做一瓶。
责编:木坤小宝
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